Gebruik van de Chemex Funnex dripper
- Begin met het verwarmen van uw water. Het wordt aanbevolen om een zwanenhalsketel te gebruiken. Plaats de Funnex dripper en de afdichting boven uw kopje, karaf, mok of thermosfles. De afdichting moet altijd worden gebruikt bij het direct zetten op een container om een goede luchtcirculatie mogelijk te maken.
- Vouw uw halve maan Chemex filterpapier in een kegelvorm volgens de instructies.
- Gebruik versgemalen bonenkoffie, middelmatig grove maling. Doe een afgestreken eetlepel voor elke 15 cl water die u wilt gebruiken. De Funnex kan tot 45 cl koffie zetten. U kunt de hoeveelheid maling aanpassen naar uw persoonlijke smaak.
- Zodra uw water kookt, verwijder het van het vuur en laat het ongeveer 30 seconden rusten. Met een cirkelvormige beweging giet u net genoeg water om het gemalen koffie te bevochtigen, wacht dan ongeveer 30 seconden voor de pre-infusie.
- Giet langzaam het resterende water, met een cirkelvormige of heen-en-weer beweging om een uniforme bevochtiging te garanderen. Blijf gieten tot u de gewenste hoeveelheid koffie heeft bereid.
- Verwijder het filter en gooi het weg. Til de Funnex en de afdichting van de container en zet ze voorzichtig opzij. Geniet van alle aroma's van een Slow Coffee koffie!