Ontdek de details van deze Cosmai Caffè bonenkoffie:
Kerninformatie
SAMENSTELLING
Pure Origine
LAND VAN HERKOMST
Ethiopië
Roosterniveau — Donker
Uitgesproken aciditeit & aromatisch van terroirUitgesproken bitterheid & aromatisch van branding
Aromatische familie
Proefnotities
CacaoMelasseMarmeladeGedroogde abrikoos
Koffie-identiteitskaart
HERKOMST
Ethiopië, Yrgacheffe
Ontdek de Cosmai Caffè bonenkoffie, Ethiopië - 250g
Een Ethiopische bonenkoffie gekweekt in halfbos
De specialiteitkoffie van Cosmai Caffè, afkomstig uit Ethiopië, komt uit de beroemde regio Yrgacheffe, gelegen in de Gedeo-zone. Deze regio staat bekend om haar optimale teeltomstandigheden onder schaduw, waardoor de koffiebessen ideaal kunnen rijpen tussen 1950 en 2200 meter hoogte, wat rijke bonen oplevert met complexe suikers.
De koffiebessen voor dit product zijn rigoureus geselecteerd, waarbij optimale rijping wordt bevoordeeld. Afkomstig van semi-bosbouw en geteeld naast andere producties zoals bananen, is deze koffie genaamd Addis Abeba simpelweg weelderig.
Het gaat om een koffiebonen van uitstekende kwaliteit, die zich onderscheidt door profielen van Gele Vruchten en Gourmand die u gaat ontdekken.
Bij het proeven, doet de koffiebonen Addis Abeba denken aan smaken van abrikozenjam met hoofdaromas van gedroogde abrikoos, marmelade, vergezeld van discrete noten van cacao en melasse. Dit complexe aromatische palet biedt een rijke en aangename smaakervaring, waarbij eer wordt bewezen aan de traditionele teeltmethoden van deze uitzonderlijke Ethiopische regio.
Probeer deze koffie en ontdek alle koffiebonen.
Cosmai Caffe
COSMAI CAFFE is een Italiaanse familie die al 20 jaar hoogwaardige koffie brandt voor koffieliefhebbers. De keuze van groene koffie direct op de plantage en het branden met schone lucht, waarbij de bonen geen direct contact hebben met de warmtebron, garanderen een homogene kwaliteit van de gebrande bonen en voorkomen het risico op verbranding die de aroma's van goede koffie kunnen aantasten. In de Cosmai koffies vindt u alle liefde voor koffie terug.