Destination Bio Sélection 1 kg Gemalen Koffie 100% Arabica Professioneel

De authentieke smaak van biologische koffie

De afgelopen jaren hebben veel producenten uitLatijns-Amerika, Centraal-Amerika, de Caraïbenen bepaalde regio's in Afrika gekozen voor biologische landbouw.

Door het natuurlijke evenwicht van de bodem te herstellen, wordt het gebruik van chemicaliën overbodig. Biologische landbouw wordt vaak verkozen voor Arabica's, bekend om hun fijne smaak en geteeld in natuurlijk beschermde omgevingen. Arabica-planten, afkomstig uit Afrika (met name Ethiopië), groeien op minerale bodems op hoogtes van meer dan 600 meter. Deze zeer gewaardeerde soort levert hoogwaardige bonen, herkenbaar aan hun langwerpige vorm. Hoe hoger de hoogte, hoe fijner de aroma's en hoe minder chemische ingrepen nodig zijn, aangezien parasitisme er vrijwel afwezig is.

Groene biologische bonen zijn doorgaans ongeveer 40% duurder dan andere variëteiten. In de afgelopen vijf jaar is het aanbod gediversifieerd, waardoor we nu een mooie verscheidenheid aan pure origines met verfijnde aroma's kunnen aanbieden. Deze meervoudige cépages en terroirs bieden koffiespecialisten de mogelijkheid om uitzonderlijke blends samen te stellen.

Gegarandeerde traceerbaarheid

De gemalen biologische koffie Selectie 100% Arabica van Destinationonderscheidt zich door volledige transparantie over zijn herkomst, verwerking en samenstelling. Om deze kwaliteit te waarborgen, worden verschillende criteria strikt nageleefd:

• Regelmatige fysieke controles van de plantages door gecertificeerde internationale organisaties.
• Strenge biochemische analyses van de groene koffiebonen.
• Volledige traceerbaarheid, van plantage tot kop, inclusief een internationaal lotnummer en een importvergunning.
• Strikte productiebeheersing om de identificatie en het volgen van elk lot te garanderen, van de oogst tot de eindconsument.

Bekijk al onze gemalen biologische koffies voor professionals op MaxiCoffee.