Ontdek de specificaties van deze koffiebonen La Semeuse:
Kerninformatie
BOTANISCH
Arabica / Robusta
Roosterniveau — Donker
Uitgesproken aciditeit & aromatisch van het terroirUitgesproken bitterheid & aromatisch van branding
Aromatische familie
Proefnotities
KersGeroosterde amandelenPure chocolade
Koffiebonen voor professionals LA SEMEUSE Don Marco
Colombia, Mexico, Brazilië en Ivoorkust, dit zijn de herkomsten van dezekoffie. Het zal de bereidingen die u aanbiedt versterkenin uw zaak (coffee shop, restaurant, bedrijf, winkel...)
Verwacht eenin de mond,levendigheid en intensiteitdie men kan omschrijven als"krachtig". Dit alles opchocolade smaken.
Houtachtige aroma's en speculaaszullen uw reukzin prikkelen tijdens het proeven. Het recept dat de koffiebrander gebruiktis geïnspireerd op een oud Italiaans recept, waardooreen echte sterke en krachtige espressowordt verkregen die zo gewaardeerd wordt.
De eenrichtingskleppen op de bonenpakken en zakken voorken oxidatie en behouden op optimale en duurzame wijze de versheid en de subtiele aroma's van de koffies.
LA SEMEUSE, Zwitserse kwaliteit voor koffie
Al meer dan 100 jaar biedt dezeFranse onderneming,La Semeuse, u haar koffies aan. De locaties bevinden zich in La Chaux-de-Fonds op 1000m hoogtein de Jura, een plek die uitnodigt tot innovatie en het verzadigen van de smaakpapillen van koffieliefhebbers.
Voordat het zijn huidige identiteit verwierf, stond La Semeuse bekend om zijn pindaolie, die uitstekende bekendheid genoot. Toen het idee ontstond om koffies te commercialiseren, was het vanzelfsprekend dat ze de naam Cafés La Semeuse zouden krijgen.
Sindsdien zorgt het merk met veel zorg voor de productie van koffies van een voorbeeldige regelmaat, zowel qua smaak als kwaliteit. Deze strengheid heeft het overigens ook toegestaan om te worden onderscheiden als Beste Koffiebranderij van het jaar 2021. Ontdek unieke en tijdloze recepturen die zijn ontwikkeld volgens een ambachtelijke brandingstechniek.
La Semeuse
Marc Bloch, afstammeling van een familie van Alsatische marskramers, richtte bLa Semeuse in 1900/b op met de focus op import en distributie van pindaolie. p Een paar jaar later breidde bLa Semeuse/b haar activiteiten uit door de bkoffiebranding/b te ontwikkelen./p pSinds altijd is het voornaamste doel van bCafés La Semeuse/b om de regelmaat van de smaak en de excellentie van haar koffies te waarborgen. Analyses, proeverijen en onderzoek structureren haar dagelijks leven zodat de koffie haar verfijnde aroma's en heerlijke smaak ontwikkelt./b./p Opgericht in 1900 door een Franse familie, is La Semeuse sinds haar oprichting een familiezaak gebleven. Vanaf het begin heeft La Semeuse haar verankering in La Chaux-de-Fonds behouden, gelegen op 1000m hoogte in een hoog dal van de Jura, een essentiële locatie voor de ontwikkeling van de unieke smaak van haar koffies. Toen gespecialiseerd in de verkoop van een gerenommeerde pindaolie, besloot de oprichtersfamilie in 1920 om deze benaming over te dragen op haar koffiemerk. Zo ontstonden de Cafés La Semeuse. Sinds altijd is de prioriteit van Cafés La Semeuse om de constantheid van de smaak en de kwaliteit van haar koffies te garanderen. Het merk biedt unieke en tijdloze recepten aan, ontwikkeld volgens een ambachtelijke brandmethode, zodat elke klant in zijn kop de koffie terugvindt die hij waardeert en kent.