Groene Koffie Malabar Monsooned AA 250g

De arabica in het hart van deze gemonsoonde groene koffie met houtige en vegetale aroma's

Zin om te proeveneen vers bereide koffie thuis? Dat is nu toegankelijk dankzij de groene koffie afkomstig van deregio Karnataka in India, vervaardigd volgens hetmonsooning-proces. Eenmaal geroosterd en gemalen bij u thuis, onderscheidt deze koffie zich door zijnaanwezige aromatische rijkdomin de kop voor een uitzonderlijke proefervaring.

Duik in de wereld van de groene koffie afkomstig uit de regio Karnataka in India,een blend van verschillende arabica-variëteiten (Catuai, Cauvery en SL9), gekweekt op een hoogte van 1500 meter. Deze bonen worden selectief met de hand geoogst, voordat ze aan het monsooning-proces worden onderworpen.

De oorsprong van de gemonsoonde koffieis gekoppeld aan een bijzonder anekdote: ladingen Indiase koffie, onderweg naar Europa via de Kaap de Goede Hoop, werdenblootgesteld aan sterke vochtigheid en de zoute winden van de moessontijdens de reis. Deze omstandighedenhebben een weinig zure koffie met houtige aroma's, met name van wilde kruiden, voortgebracht.

Tegenwoordig ondergaat de koffie dezelfde behandeling. Hij wordt uitgespreid in open magazijnen gedurende 4 tot 5 dagen, daarna opgeborgen in zakken, opgeslagen en gerangschikt op een manier die ruimte tussen hen laat om de moesson toe te laten op de koffie in te werken. Na enkele weken verandert de koffie van kleur en neemt een gele tint aan, teken van het "monsooning"-proces.

Elke zak groene koffie bevat nauwkeurige informatie zoals dichtheid, vochtigheidsgraad, etc.

Let op: Groene koffie moet absoluut worden geroosterd voor gebruik in een automatisch apparaat of een molen. Anders riskeren uw apparaten beschadigd te raken.

Ontdek ook onze secties gewijd aan koffiebonen:al onze koffiebonen, Italiaanse koffiebonen, biologische koffiebonen, etc.