HARIO Immersion Switch Dripper SSD 6 Kopjes

Volledig gecontroleerde extractie

Deze dripper SSD-200-B van Hario biedt de mogelijkheid om uw extractie aan te passen volgens uw voorkeuren. Een conventionele dripper zorgt voor een gereguleerde afvoer door de fijnheid van de maalgraad. De Dripper Switch heeft een afsluiter aan de basis die de koffie vasthoudt om distinctieve aroma's en een specifieke bitterheid te ontwikkelen. Wanneer de gewenste extractieduur is bereikt, hoeft u alleen de tong te bedienen zodat het vloeistof direct in de kop loopt.

Een extractie uitvoeren

Plaats de dripper op een kop, steek de compatibele conische filter erin, bedien de tong en giet voorverwarmd water van 93° C (afhankelijk van de geselecteerde koffie). Deze fase is essentieel om te bevochtigen, het filter te spoelen en het reservoir op te warmen om temperatuurverlies te voorkomen. Leeg het reservoir voordat u verdergaat en zet de tong terug in de verhoogde positie. Plaats ongeveer 45 gram koffie in het filter en giet 750 ml water in een cirkelvormige beweging. Na 30 seconden, gebruik een spatel om het oppervlak te roeren zodat de koffie volledig bevochtigd is en er een fijn schuim ontstaat. De totale extractieduur hangt af van uw persoonlijke voorkeuren, maar zou idealiter ongeveer 4 minuten moeten duren. Zodra voltooid, bedien de tong en geniet van uw koffie.