Ontdek de details van deze Café Illy koffiebonen:
Kerninformatie
SAMENSTELLING
Single Origin
Roosterniveau — Donker
Uitgesproken aciditeit & aromatisch terroirUitgesproken bitterheid & aromatische branding
Aromatische familie
Proefnotities
KaramelSinaasappelbloesemGekonfijte citroen
Koffie-identiteitskaart
HERKOMST
Ethiopië, Yrgacheffe
Ontdek de Illy koffiebonen, Arabica Sélection Éthiopie - 250 g
Ethiopische koffiebonen: een espresso afkomstig uit het geboorteland van de koffie
De koffie die wordt geproduceerd op het terroir van Yrgacheffe in Ethiopië profiteert van alle deugden van het Ethiopische land.
DeIlly koffiebonenArabica Sélection Éthiopie wordt geteeld op de hoogvlakten van afgelegen bossen, waar inheemse koffieplanten natuurlijk in de schaduw groeien. De oogst van de koffiekersen gebeurt handmatig.
Qua smaak biedt deze koffie een proefbeleving gericht op noten van gele vruchten en bloemen. U vindt er dus aroma's van gekonfijte citroen, sinaasappelbloesem en karamel.
Single origin koffie: de rode draad van de Arabica Sélection range
De Monoarabica Illy zijn geen gewone koffies, maar ware meesterwerken geboren uit passie en uitzonderlijk vakmanschap. Elke boon wordt zorgvuldig geselecteerd door Illy in 9 landen met unieke terroirs, om de perfecte harmonie van elke blend te creëren.
Het is niet zomaar een koffiebonen, het is een ongeëvenaarde sensorische ervaring. Elke Monoarabica Illy kenmerkt zich door een unieke smaak en geur, die u meenemen naar het hart van de natuur, waar elke slok de rijkdom en complexiteit van haar oorsprong onthult.
De essentie van deze koffies ligt in hun oorspronkelijke terroir, waar bodem, hoogte, neerslag, zonneschijn en teelttechnieken samenkomen om opmerkelijke organoleptische profielen te bieden. Elke variëteit, afkomstig uit specifieke omstandigheden, onthult diepe aroma's en smaakstructuren die van elke kop een moment van ontdekking en verwondering maken.
ILLY
Illy Koffie ziet het levenslicht in Triëst in 1933, opgericht door Francesco Illy. Vandaag leidt de derde generatie van de familie het bedrijf.Illy deelt haar liefde voor de koffie en toont dit door 4 kwaliteitscertificeringen en één duurzaamheidscertificering te behalen, met 4 gespecialiseerde laboratoria en 4 belangrijke innovaties, voortkomend uit Illy onderzoekIlly.