Jump n°12 - 250 g Koffiebonen - DITTA ARTIGIANALE

Meer informatie over deze koffiebonen van Ditta Artigianale:

Kerninformatie

Ontdek de koffiebonen van Ditta Artigianale, Jump 12 - 250 g

Een gourmand specialty koffie

De koffieboon Jump is een verfijnde blend, afkomstig van drie kleine specialty koffieboerderijen gelegen in Ethiopië, Colombia en Brazilië. Ditta Artigianale, Italiaanse brander, heeft al zijn vakmanschap in de branding van dit mengsel gestoken, om de beste kwaliteiten naar voren te brengen.

Bij het proeven, zult u fruitige en gourmande noten ontdekken, vergezeld van een lichte aciditeit, gebracht door subtiele hints van limoen. Een delicate chocolade noot vult dit aromaprofiel aan en biedt u een ware sensorische reis naar de landen van herkomst.

Deze blend is het ideale huwelijk tussen het vakmanschap van Italiaanse branders en het engagement van producenten wereldwijd. De koffies die in de samenstelling zitten, halen de volgende scores: Brazilië 83 pts, Colombia 85 pts en Ethiopië 86 pts, wat een opmerkelijke kwaliteit garandeert.

Ditta Artigianale: het specialty coffee merk dat naam maakt

Ditta Artigianale werd geboren in 2013 uit de wil van Francesco Sanapo, barista kampioen en cupper met een uitzonderlijk palmares, driemaal gekroond tot Italiaans koffie kampioen en 6e op het Wereldkampioenschap Koffie.

Francesco had een duidelijk doel: een bedrijf oprichten voor Italië, dat specialty koffies biedt die transparant zijn in elke fase van de productie, in een duurzame aanpak. Uit deze ambitie is Ditta Artigianale geboren, een branderij gevestigd in Florence, een speelveld voor een team van gepassioneerde experts.

De kwaliteit van het werk dat in Florence wordt geleverd, is bekroond met de Q-grader certificering. Deze titel, uitgereikt door het Coffee Quality Institute en de Specialty Coffee Association, getuigt van het vermogen van het team om specialty koffies te evalueren.

Het resultaat van deze kwaliteitsinvestering: Ditta Artigianale won in 2019 de titel van beste Italiaanse brander en die van beste Italiaanse cupper. De koffies van het merk hebben zich ook onderscheiden tijdens verschillende nationale en wereldkampioenschappen. Dit succes weerspiegelt waarschijnlijk de aanpak met koffies van opmerkelijke smaken, maar ook van onberispelijke ethiek.