Koffiebonen 250g - Coopchebi Bio - LE PIANTAGIONI DEL CAFFÈ

Ontdek de details van deze koffiebonen Le Piantagioni Del Caffè:

Kerninformatie

Koffiebonen Le Piantagioni Del Caffè Coopchebi

De Italiaanse koffie Coopchebi maakt deel uit van de koffies "Di Piantagioni". Bonen afkomstig van uitzonderlijke plantages en met de grootste zorg gebrand door deze Italiaanse brander die het beste aromaprofiel naar voren wil halen terwijl het werk van de mensen die ze telen wordt gewaardeerd.

Laat u verleiden dooreen biologische koffie met een vol lichaam, een zachte aciditeit en verrassende notities van honing, geroosterde amandelen en tabak subtiel aangebracht. Een aanhoudende cacao afdronk is te proeven bij het degusteren. Toegekende score na interne kwaliteitscontrole: 84.5/100.

Deze koffie wordt het best genoten als espresso : 7 tot 10 g per dosering met een middelfijne maling, tussen bloem en maïsgries in.

De koffie komt van een coöperatieve boerderij van Alto Palomar waar 120 kwekers werken in het hart van de Amazone. Deze regio blijft wild, omzoomd door wilde fauna en weelderige flora, een ideale omgeving om koffieplanten in de schaduw te kweken.Een biologisch gecertificeerde koffie, gekweekt volgens de principes van de biologische landbouw.

Italiaanse koffiebonen, LE PIANTAGIONI DEL CAFFE

Le Piantagioni Del Caffè is een familiebedrijf dat vier generaties heeft doorstaan sinds de oprichting in 1994. Dit Italiaanse bedrijf wist zich te onderscheiden door als echte pionier kleine producenten op te zoeken en door het concept van "origine" te introduceren voor specialty koffie.

Het onderscheidde zich ook door te streven naar toegankelijker specialty koffie met een minder rigide, speelser aanpak. Inderdaad, haar "Specialty People Blends" range onderscheidt zich door kleuren, een fun karakter en gemakkelijke begrijpelijkheid voor zowel liefhebbers als beginners. Al haar koffies worden gemaakt van origine koffies en soms gemengd om unieke blends te creëren, u heeft dus transparantie en kwaliteit in uw kop.

Om een kwalitatieve proefervaring te garanderen met haar hele koffiegamma, heeft het merk een protocol voor koffieanalyse en -beoordeling opgesteldvoor specialty koffie na het branden. Een koffie aanbieden die geschikt is voor Specialty Coffee, dat is het doel dat het merk zich stelde door geavanceerde software te ontwikkelen. Het gaat niet om een universeel protocol, maar gezien het ontbreken van een protocol voor espresso, stelt dit haar in staat om haar kwaliteit te waarborgen.