PELLINI Gemalen Koffie Nr. 42 Traditioneel - 2 x 250 g - Espresso

Gemalen koffie PELLINI Espresso Supérieur N°42

Deze gemalen koffie bevalt consumenten dankzij zijn vele voordelen.

- Al bekroond met "Uitgeroepen tot smaak van het jaar "

Een sterke koffie, toch aromatisch, zozeer dat hij is uitgeroepen tot smaak van het jaar 2015.

- Een arabica/robusta blend

Samengesteld uit arabica en robusta om een blend van onmiskenbare intensiteit te creëren, een van de sterkste uit het PELLINI-assortiment.

- Een koffie voor koffiezetapparaten

Gebruik hem in uw elektrische koffiezetapparaten of uw Italiaanse koffiezetapparaat zodat uw koffiemoment eenvoudig te bereiden en aangenaam om van te genieten is.

Pellini, een merk koffiebonen van kwaliteit

De branding van Pellini koffie gebeurt op uiterst langzame wijze en bij zeer gecontroleerde temperaturen afhankelijk van het type behandelde boon. Deze ambachtelijke zorg sluit op coherente wijze aan bij het Kwaliteitsproject dat door het bedrijf is opgezet, dat ervoor heeft gekozen om de gewenste resultaten te behalen door het respecteren van het grondstof zonder gebruik te maken van geforceerde acties van welke aard dan ook.

De boon wordt gelijkmatig gebrand van de centrale kern tot de buitenste laag, door middel van een geleidelijk verwarmingsproces. De methode van branding gebeurt met hete lucht, zonder dat de bonen in contact komen met enig metaal. Een luchtstroom laat de koffie zweven en houdt hem in suspensie.

De afkoeling gebeurt eveneens door lucht. Vervolgens worden de bonen naar speciale silo's geleid voor het decanteren. Door middel van een nauwgezet onderzoek vergelijken twintig bekwame juryleden de smaken en aroma's van de koffie. Door alle zintuigen te mobiliseren is het mogelijk om gevoelige smaakvariaties op te sporen: van de reuk tot het visuele aspect, de koffie wordt onderworpen aan een rigoureuze controle en pas met goedkeuring van de jury is hij klaar om te worden gedistribueerd.