TERRES DE CAFÉ Barista - Koffiebonen 1 kg

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Kerninformatie

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Terres de Café Barista koffiebonen

De Barista koffiebonen willen eenkrachtige specialty coffee met veel bodyzijn. Liefhebbers van dit type koffie zien hierin een kans om hun collectie favoriete koffies uit te breiden!

Deze specialty coffee is eenblend samengesteld uit 80% arabica en 20% robusta. Een robusta met het bijzondere kenmerk dat hij op hoogte geteeld is in Rwandaonder de strenge eisen van specialty coffee.

Deze koffie wordtuitsluitend aanbevolen als espresso. Op het moment van proeven, waardeert u zijnvolle en evenwichtige karakter. Het volle karakter is zowel proefbaar (beet, deegachtige body) als voelbaar. Delange afdronklaat een evenwicht horen gebracht doorgourmande cacaonoten.

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Qu'est-ce qu'un specialty Coffee chez Terres de Café?

La marque française classe ses grains de café selon trois notes : 80/85+/88+, conformément aux recommandations de la Specialty Coffee Association of America.

Cela constitue un véritable avantage permettant de disposer d'un langage commun pour tous les professionnels du café et les passionnés, fondé sur un système de notation rigoureux.

Cette évaluation résulte de multiples séances de dégustation durant lesquelles plusieurs caractéristiques intrinsèques du café sont analysées (parfum, arômes, finale, acidité, etc.).

À l'issue de ces dégustations, le café est classé comme café sans défaut ou café de spécialité dès qu'il atteint une note minimale de 80/100.