Turkse koffiepot ILSA Omnia 10 kopjes

<span> Deze authentieke Turkse koffiepot van het merk Ilsa biedt een capaciteit van 100 cl (10 kopjes) en is gemaakt van inox 18/10. Hij is compatibel met inductie.</span>

Wat is een Turkse koffiepot?

De Turkse koffiepot, ook wel Cezve genoemd, wordt gebruikt om Turkse koffie (ook wel oosterse koffie genoemd) te zetten. Het is een van de oudste methoden om koffie te zetten.

In tegenstelling tot de meeste andere technieken die op infusie berusten, gebruikt de Turkse koffiepot de decoction-methode. De zeer fijn gemalen koffie (meelachtige consistentie) lost op in het water dat met suiker (en specerijen volgens de recepten) aan de kook wordt gebracht.

Hoe gebruik je de Turkse koffiepot voor 10 kopjes?

1. Doe 10 kopjes water in de Ilsa koffiepot
2. Voeg 10 goed gevulde theelepels fijn gemalen koffie toe
3. Voeg 10 theelepels poedersuiker toe
4. Plaats de Cezve op de warmtebron
5. Roer voorzichtig
6. Er zal een schuim verschijnen
7. Zodra het water kookt, haal je de koffiepot van het vuur en verdeel je het schuim over de kopjes, daarna zet je de koffiepot terug op het vuur tot er een nieuw laagje crème ontstaat.
8. Herhaal dit tot je kopjes vol zijn (zo voorkom je een overmatige aanwezigheid van koffieresidu).
9. Laat de koffie ongeveer 1 minuut rusten voordat je hem proeft :)

Aan het begin van de bereiding kun je ook specerijen, kardemom of sinaasappelbloesemwater toevoegen naast de suiker.

Als je een inductiekookplaat gebruikt, kun je deze adapter voor inductiekookplaat .