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Avec votre moulin professionnel Victoria Arduino, profitez d'un service professionnel et d'une équipe d'experts passionnés à votre écoute :
Avec le MY75, le moulin expresso Mythos a été amélioré, avec plus de précision et de contrôle du broyage, pour permettre à tous les baristas, torréfacteurs et autres professionnels d'atteindre un nouveau niveau de perfection.
Le moulin à café Victoria Arduino Mythos MY75 est doté d'un nouvel écran tactile en verre plus intuitif pour le barista. Il est désormais plus simple de modifier les paramètres, lire toutes les informations nécessaires et garder le contrôle du moulin. Cette nouvelle interface assure un service plus fluide.
Le moteur breveté du moulin Mythos offre trois avantages : une vitesse constante dès le début de broyage, une économie d'énergie et une température de broyage réduite.
Victoria Arduino a aussi amélioré le système de Clump Crusher (qui élimine les grumeaux et les effets de l'électricité statique) et le bec de sortie de la mouture, pour garantir un écoulement parfait du café moulu dans le filtre.
La nouvelle fourche pour porte-filtre a été pensée pour minimiser les pertes de café.
Victoria Arduino a aussi réduit le nombre de vis pour accéder plus simplement au cœur du moulin.
Le Mythos MY75 répond aux besoins des professionnels du café : une consistance maximale, zéro déchet et une facilité d'entretien.
La technologie innovante de gestion de la température Clima Pro offre une stabilité de la température avancée. En plus de maintenir une température constante dans le moulin, le système Clima Pro va encore plus loin en abaissant la température, pour rendre votre travail encore plus efficace. Aucun risque de surchauffe, le système de ventilation démarre automatiquement. Le barista peut régler des températures de broyage, de 30 à 60 °C afin d'extraire le meilleur pour chaque type de café. Un meilleur contrôle pour de meilleurs résultats en tasse.
Le Mythos MY75 noir est équipé de deux ventilateurs à l'arrière, ce qui permet une circulation d'air idéale à l'intérieur de la chambre de broyage.
Le moulin Mythos MY75 a été développé avec des meules en titane de 75 mm : plus de rapidité pour une productivité horaire améliorée, sans compromettre la qualité du café.
Deze professionele koffiemolen biedt een micrometrische afstelling van de maalgraad door middel van continue intervallen, wat een optimale precisie garandeert voor de gewenste maalgraad.
De Mythos MY75 levert een prestatie van 2,7 g tot 3,5 g per seconde (afhankelijk van het gebruikte koffietype en de fijnheid van de maalgraad). Het betreft een koffiemolen ontworpen voor horecagelegenheden met een gemiddeld dagelijks verbruik.
De schroef vóór de maalschijven zorgt voor een constante druk van de koffie in de maalkamer, voor maximale regelmaat.
Opgericht in 1905 door Pier Teresio Arduino, heeft Victoria Arduino als missie om krachtige machines te ontwerpen door de selectie van materialen, componenten en technologieën.
| Afmetingen (L x B x H) | 195 x 395 x 475 mm |
| Vermogen (in Watt) | 450 W |
| Gewicht | 23,8 kg |
| Capaciteit trechter | 1500 gram |
| Diameter van de slijpstenen | 75 mm |
| Afstelling | micrometrisch |
| Gebruikersinterface | aanraakscherm |
| Gemiddelde doorstroom | 2,7 g/s |
| Distributiesysteem | op aanvraag, digitale timer. |
| Geforceerde ventilatie | Ja |
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