2 x 250 g – grønne kaffebønner fra India, Karnataka-regionen, monsunbehandlet.

Arabicaen i hjertet av denne grønne monsunbehandlede kaffen med treaktige og vegetalske aromaer

Hva med å smake på en ferskbrygget kaffe hjemme ? Det er nå tilgjengelig med grønn kaffe fra Karnataka-regionen i India, produsert etter monsunprosessen. Når den er stekt og malt hjemme hos deg, kjennetegnes denne kaffen ved sin markerte aromatiske rikdom i koppen for en eksepsjonell smaksopplevelse.

Oppdag den grønne kaffen fra Karnataka-regionen i India, en blanding av flere arabica-varianter (Catuai, Cauvery og SL9), dyrket i en høyde på 1500 meter. Disse bønnene høstes selektivt for hånd, før de underlegges monsunbehandling.

Opprinnelsen til monsunbehandlet kaffe skyldes en spesiell historie: laster med indisk kaffe, på vei til Europa rundt Kapp det gode håp, ble utsatt for intens fuktighet og salte monsunvinder under overfarten. Disse forholdene ga opphav til en kaffe med lav syre og treaktige aromaer, særlig av ville urter.

I dag gjennomgår kaffen samme behandling. Den spres ut i åpne lagerhus i 4 til 5 dager, deretter pakkes den i sekker, lagres og plasseres med mellomrom mellom dem for å la monsunen virke på kaffen. Etter flere uker skifter kaffen farge og får en gulaktig tone, et tegn på at "monsun"-prosessen er fullført.

Hver pose med grønn kaffe inkluderer detaljert informasjon som tetthet, fuktighetsinnhold, etc.

Merk: Grønn kaffe må absolutt stekes før bruk i en automatisk maskin eller kvern. Ellers risikerer du å skade utstyret ditt.

Oppdag også våre kategorier dedikert til kaffebønner: alle våre kaffebønner, italienske kaffebønner, økologiske kaffebønner etc.