Découvrez les détails de ce café en grains Café Mokxa :
Nøkkelinformasjon
VARIÉTÉ BOTANIQUE
100% Arabica
ORIGINE GÉOGRAPHIQUE
Colombie, Ethiopie, Honduras
LIEU DE TORRÉFACTION
France
Økologisk kaffe (økologisk landbruk)
Ristingsnivå — Medium
Acidité marquée & aromatique du terroirAmertume marquée & aromatique de torréfaction
Aromatisk familie
Smaksnotater
Citron jauneBergamoteChocolat noirNoisette grillée
Kaffens identitetskort
MÉTHODE DE TRAITEMENT
Nature, Lavé
ALTITUDE DE CULTURE
1800 mètres
Café en grain MOKXA Melting cup
Ce café a été cultivé dans le respect de l'environnement puisqu'il provient de l'agriculture biologique. En effet, ce blend est composé de plusieurs cafés lavés et natures, provenant de Colombie (50%), du Honduras (30%) et d'Éthiopie (20%), cultivé entre 1500 et 1900 m d'altitude.
En tasse, cela se traduit par des saveurs caramélisées apportées par les grains colombiens et honduriens et une complexité plus grande due à la présence de café éthiopien.
L'ensemble forme un harmonisk kaffe som avslører noter av hvit sjokolade og karamell, temperert av aromaer fra gule frukter.
Å nyte gjennom hele dagen som espresso eller filterkaffe!
Kaffe i bønner MOKXA
For å oppsummere filosofien til Mokxa, ville vi si Utvalg, Brenning og Sesongbasert tilbud!
Grunnlagt i 2011 av entusiaster, Mokxa forblir et fransk selskap etablert i Strasbourg og Lyon og stråler også ut i Europa via hotell- og restaurantbransjen. Verdikjeden er deres besettelse, og dermed er utvalget samt kontrollen av kirsebæret helt til koppen for alle deres kaffer sikret for å garantere kvalitet i koppen. Deres brenning bygger på friskhet, derfor brennes alt på bestilling. Til slutt sesongbasert tilbud setter rytmen for deres utvalg, som dermed utvikler seg gjennom hele året.
Utforsk vår kategori Kaffe i bønner for å finne Mokxa kaffe i bønner.
Café Mokxa
Siden 2011, med et team av entusiaster, etablert i Strasbourg og Lyon, opererer Mokxa i dag i Frankrike og Europa, hos kaffebarer, restauranter og hoteller. Café Mokxa-teamet legger særlig vekt på utvalg av bønner med sine importører eller direkte fra produsentene. Alle kaffer, 100% arabica, kommer fra bærekraftig eller økologisk landbruk. Siden kaffe er et landbruksprodukt, definert av klima, jordsmonn, skygge, botanisk varietet og høyde, utvikler deres sortiment seg gjennom hele året etter sesongmessig tilgjengelighet. Café Mokxa bruker kun terroir-kaffer, fra pågående innhøstinger, som har oppnådd en cupping-score over 84/100.