250 g - Kaffebønner - Nicaragua El Mombacho - LUGAT

Oppdag detaljene om denne Lugat kaffebønnen:

Nøkkelinformasjon

Helbønne kaffe LUGAT Nicaragua El Mombacho:

Denne kaffen giren myk angrepmednoter av mandler.Forvent deg enespresso med rund kropp, med en silkeaktig tekstur som fremhevernoter av mørk sjokolade. Det er enbalansert og velsmakende kopp, med en delikat ettersmak av konfisert melon.

Presentasjon av gården og produsenten:

Dennehelbønne kaffenEl Mombacho kommer fraregionen Dipilto i Nicaragua. Denne kaffen er resultatet av arbeidet til Olman Valladarez, på singård "Buenos Aire". Luis Valladarez, grunnleggeren av gården, startet sin virksomhet ved å kjøpe en liten gård kalt Buenos Aires før han kjøpte to andre gårder, La Laguna og El Suyatal.

I begynnelsen ble hele produksjonen hans solgt kun som kirsebær inntil byggingen, for noen år siden, av hansegen foredlingsfabrikk: Cafetalera Buenos Aires. Målet hans var åkontrollere produksjonen og eksporten av disse kaffene så godt som mulig.

I 2004 ble den andre sønnen til Luis Emilio, Olman, med sin far og bror for å administrere og driftefamiliens gårder.

Han bleekspert på prosesser og mono-sort kaffer, og begynte i 2005 å presenteremange Micro-Lotsfra sine gårder iCup of Excellence-konkurranseni Nicaragua hvor han oppnådde svært gode resultater.