250 g - Kaffebønner - Yellow Shot - LUGAT

Oppdag detaljene til denne Lugat kaffebønnen:

Nøkkelinformasjon

Oppdag Yellow Shot kaffebønner fra Lugat - 250g

Yellow Shot, den nye mørkbrente kaffebønnen

Midt i hjertet av Sidamo-regionen, i Etiopia, dyrker Daye Bensa denne kaffebønnen fra Heirloom-varieteten. Plantasjene, som ligger i en høyde på 1850 m, gir kaffebær med perfekt modning som inneholder kaffebønner lastet med komplekse sukkerarter. Forvent en kaffe rik på aromaer!

Vi gir oss ikke uten kamp mellom, fremveksten av en vakker vedvarende crema og stripete, og de sitrusnotene som espressoen slipper ut under ekstraksjon.

Smakingen av Yellow Shot starter med en åpning rundt sitrus som minner om appelsinmarmelade. Kroppen gjør det også mulig å oppdage noter av mørk sjokolade. I finalen merker man sitronzester forsterket av tilstedeværelsen av muskatnøttnoter. Yellow Shot er en Specialty Coffee som har fått scoren 84/100.

Oppdag alle kaffebønnene på vår dedikerte side Kaffebønner .

En oppskrift som blander espresso og crème brûlée

For å variere opplevelsene med premium kaffebønner, er det ingenting bedre enn å toppe kaffen med en kremet melkeskum og noen brune sukkerkrystaller. For å oppnå dette, følg oppskriften som følger…

Ingredienser:

- En espresso laget med Yellow Shot kaffebønner

- Helmelk eller lettmelk

- Et Pylano glass 25 cl

- En melkeskummer eller melkearmatur i tilfelle en espressomaskin

- En karamelliseringsbrenner

1- Lag en melkeskum med en melkeskummer eller melkearmatur

2- Ekstraher en espresso i et Pylano glass

3- Med en teskje, ta opp melkeskummen og hell den over espressoen

4- Strø brunt sukker over espressoen

5- Med karamelliseringsbrenneren, karamelliser sukkeret.