ASCASO Momenttamper 58 mm

Hovedegenskaper:

<span> Den <strong> dynamometriske tamper</strong> Ascaso 57 mm er det perfekte tilbehøret for å komprimere kaffemalingen til Ascaso-espressomaskinene dine</span>

Denne kaffetamperen (oversett " komprimerer " eller " kaffetamper " til godt fransk) fra merket Ascaso er metall (58mm).

Dens særegenhet ligger i et teleskopisk stang som kontrollerer trykket som påføres malingen og sikrer utmerket konsistens i komprimeringen i bunnen av filteret. det er et profesjonelt verktøy.

Selv om finheten og uniformiteten til malingen representerer det essensielle kriteriet for å få en utmerket espresso, er komprimeringen av malingen fortsatt av avgjørende betydning.

For å oppnå en jevn fordeling av malingen, er tamperen uunnværlig for å utføre denne operasjonen.

Tampingen anses som vellykket når ingen sprekker gjenstår i malingen (sprekk hvor vannet ville renne for raskt - dette fenomenet kalles channeling på engelsk).

Referanse: V.1967