ILSA Omnia tyrkisk kaffekoker for 10 kopper

<span> Denne autentiske tyrkiske kaffekannen fra merket Ilsa har en kapasitet på 100 cl (10 kopper) og er laget av rustfritt stål 18/10. Den er kompatibel med induksjon.</span>

Hva er en tyrkisk kaffekanne?

Den tyrkiske kaffekannen, også kalt Cezve, brukes til å tilberede tyrkisk kaffe (også kalt orientalsk kaffe). Dette er en av de eldste metodene for å ekstrahere kaffe.

I motsetning til de fleste andre teknikker som baserer seg på infusjon, bruker den tyrkiske kaffekannen dekoksjon. Finmalt kaffe (melaktig konsistens) løses opp i vann som bringes til kokepunktet med sukker (og krydder etter oppskriftene).

Hvordan bruker man den tyrkiske kaffekannen for 10 kopper?

1. Hell 10 kopper vann i Ilsa-kaffekannen
2. Tilsett 10 godt fylte teskjeer finmalt kaffe
3. Tilsett 10 teskjeer melis
4. Plasser Cezve'en på varmekilden
5. Rør forsiktig
6. Et skum vil dukke opp
7. Så snart det koker, fjern kaffekannen fra varmen og fordel skummet i koppene, sett deretter kaffekannen tilbake på varmen til det dannes et nytt skum.
8. Gjenta til koppene er fulle (du unngår dermed overdreven mengde kaffegrut).
9. La kaffen hvile i omtrent 1 minutt før du nyter den :)

I begynnelsen av tilberedningen kan du også tilsette krydder, kardemomme eller appelsinblomstvann i tillegg til sukker.

Hvis du bruker en induksjonsplate, kan du bruke denne adapteren for induksjonsplate .