Malabar Monsooned AA Grønn Kaffe 250g

Arabicaen i hjertet av denne monsunbehandlede grønne kaffen med treaktige og vegetalske aromaer

Lyst til å smakeen ferskbrygget kaffe hjemme? Det er nå tilgjengelig takket være grønn kaffe fraKarnataka-regionen i India, produsert ettermonsunprosessen. Når den er brent og malt hjemme hos deg, skiller denne kaffen seg ut med sinrikdom på aroma til stedei koppen for en eksepsjonell smaksopplevelse.

Dykk inn i universet av grønn kaffe fra Karnataka-regionen i India,en blanding av flere arabica-varieteter (Catuai, Cauvery og SL9), dyrket i en høyde på 1500 meter. Disse bønnene gjenstand for en selektiv håndhøsting, før de blir utsatt for monsunbehandling.

Opprinnelsen til monsunbehandlet kaffeer knyttet til en spesiell anekdote: laster med indisk kaffe, under transport til Europa via Kapp det gode håp, bleutsatt for sterk fuktighet og salte monsunvinderunder reisen. Disse forholdeneskapte en lavsur kaffe med treaktige aromaer, spesielt ville urter.

I dag gjennomgår kaffen samme behandling. Den spres ut i åpne lagerhus i 4 til 5 dager, deretter lagres den i sekker, oppbevares og plasseres slik at det er plass mellom dem for å la monsunen virke på kaffen. Etter flere uker skifter kaffen farge, og får en gulaktig tone, et tegn på "monsun"-prosessen.

Hver pose med grønn kaffe inneholder presis informasjon som tetthet, fuktighet, etc.

Merknad: Grønn kaffe må absolutt brennes før bruk i en automatisk maskin eller kvern. Ellers risikerer du å skade utstyret ditt.

Oppdag også våre seksjoner dedikert til kaffebønner:alle våre kaffebønner, italienske kaffebønner, økologiske kaffebønner, etc.