Vakuumkaffetrakter – HARIO – Technica TCA-5, 5 koppers kapasitet

HARIO Siphon kaffebrygger

Lag kaffe med en bemerkelsesverdig smak uten anstrengelse

Sifonen, med sin røde flamme og stigende damp, gir kaffebryggingen et spektakulært utseende, som fanger kundene som søker en både smakfull og visuell opplevelse.I tillegg til det autentiske showet som tilbys av vakuumutvinningen, gir denne metoden en spesielt aromatisk og svært delikat kaffe. Hario-sifoner skiller seg ut ved sin fortreffelighet. De er designet OG produsert i Japan.

I motsetning til drainers (som utstyrer Cona ), er Hario-filteret laget av stoff. Dette gir en mer effektivt filtrert kaffe, med en vakker mykhet i munnen og fri for rester.

Den sylindriske bryggekammeret maksimerer kontaktflaten mellom malt kaffe og vann, og muliggjør mer presis kontroll over utvinningen.HARIO-sifoner nyter internasjonal anerkjennelse og brukes av de fremste mesterne.

Egenskaper:

Vakuumkaffebrygger siphon: TCA-5

Kapasitet: 5 kopper

Leveres med en måleskje (8-10g)

Materialer: herdet glass, rustfritt stål

Dimensjoner: H x B x D: 39 x 12 x 13 cm

Finn vår komplette serie av vakuumkaffebryggere hos MaxiCoffee.

Hvordan bruke vakuum-metoden med Hario Technica?

Varm opp ønsket mengde vann til en temperatur nær kokepunktet (90-95°C) og hell det over i den nedre beholderen.

- Tilsett malt kaffe (14-20g) i den øvre beholderen.

- Sett tilbake den øvre beholderen og sjekk tetningen på pakningen.

- Plasser brenneren under apparatet.

- Så snart vannet begynner å stige, rørs forsiktig for å gjennomvæte den malte kaffen.

- Når all vannet er overført til den øvre beholderen, reduser flammen litt og rør på nytt.

- Etter 60 til 90 sekunders brygging, fjern brenneren: kaffen vil da synke tilbake.

- Når operasjonen er fullført, fjern den øvre beholderen forsiktig.

- Hell opp og nyt :)

Våre anbefalinger

Valget av alkohol til siphon-brenneren er svært viktig!

Etanol, eller etylalkohol: lite eller ingen lukt

Endret alkohol (denaturert), tilgjengelig hos apotek: svak eller ingen lukt

Isopropylalkohol (propan) bør unngås på grunn av sin frastøtende lukt og utilstrekkelige varmekapasitet.

Ikke bruk Hario Technica-kaffebryggeren på en vanlig gasskomfyr.