Odkryj szczegóły tej kawy ziarnistej Terres de Café:
Kluczowe informacje
Poziom palenia — Medium
Wyraźna kwasowość i aromat terroirWyraźna gorycz i aromat palenia
Rodzina aromatyczna
Notatki degustacyjne
MiódMorelaKwiat czarnego bzuJabłko
Karta identyfikacyjna kawy
POCHODZENIE
Ekwador, Intag Valley
Odkryj kawę ziarnistą Terres de Café Legendes, Pepe Jijon La Soledad Lavé - 150 g
Kawa ziarnista pochodząca z Ekwadoru
Produkowana w Finca La Soledad, mikro-farmie położonej na wysokości 1501-1750 metrów n.p.m. na szczycie góry, ta kawa odzwierciedla ekspertyzę Pepe Jijon, wybranego "najbardziej zauważalnym producentem 2024" przez magazyn Sprudge.
W dolinie Intag w Ekwadorze, odmiana Sidra, która stanowi ten kawę została poddana skrupulatnemu procesowi : ultrakontrolowane fermentacje, wydłużone suszenie oraz uprawa pod naturalnym lasem, bez chemicznych środków ani ekspozycji na bezpośrednie światło.
Rezultat? Wyrafinowany napój o subtelnych aromatach i wyjątkowym długim posmaku.
Mikrolot z linii Legendes
Wybierając jedną z kaw z linii Legendes, wyruszasz w odkrywanie wyjątkowej kawy. Każdy mikrolot, wytwarzany w ograniczonych ilościach, pochodzi z ekosystemów zachowanych lub odnowionych z należytą uwagą.
Te kawy stanowią owoc pracy pasjonujących się producentów, gdzie terroir i praktyki rolnicze służą smakowi. Rezultat: kawy doskonałe, wielokrotnie nagradzane na skalę krajową i międzynarodową.
Kawy Legendes składają hołd pionierom kawy specjalnościowej, prawdziwym rzemieślnikom smaku.
Znakomita degustacja
Daj się uwieść tej kawie ziarnistej grand cru, ujawniającej złożony aromat między owocowymi nutami przywodzącymi na myśl świeże i soczyste jabłko oraz morelę, a kwiatowymi, z nutami kwiatu czarnego bzu.
Kwasowość nadawana przez morelę, przyczynia się do świeżości i wyrazistości tej kawy. W finiszu wyczuwalne są delikatne nuty miodu.
Zbliż się do perfekcji, wybierając ten specialty coffee! Odkryj także nasze kawy ziarniste.
Terres de Café
Założona w Paryżu przez Christophe'a Servella, uhonorowanego tytułem Najlepszego Palacza Francji, Terres de Café ustanawia się jako jeden z pionierów kawy specjalnościowej. Kierowana rygorystycznym sourcingiem i dążeniem do najlepszych terroir, Terres de Café współpracuje bezpośrednio z pasjonującymi się producentkami i producentami, budując zrównoważony łańcuch kawowy, szanujący bioróżnorodność i lokalne społeczności. W 2024 roku marka została wyróżniona przez jury ekspertów i profesjonalistów, otrzymując tytuły Najlepszego Espresso Francji, Najlepszej Kawiarni Francji oraz Doświadczenia Kawowego Roku.. Z ponad 16 wyróżnieniami, w tym dwoma tytułami mistrza świata, Terres de Café jest dziś najbardziej nagradzaną domem w Europie.