2 opakowania po 250 g – kawa mielona – Vellutato – PELLINI.

Kawa mielona PELLINI Vellutato

Bezpośrednio pozyskiwana z najlepszych plantacji, ta kawa łączy wiele zalet:

- Kawa mielona 

Ta kawa to napój wyróżniający się wyrazistym charakterem, zrównoważonym ale harmonijnym. Przepis przywodzący na myśl ten, który degustuje się we Włoszech i który został wypalony na miejscu przez jednego z najstarszych palarni w branży.

- Mieszanka arabiki 

 Ta kompozycjaArabiki i robusty powstała z połączenia kilku odmian ziaren z różnych pochodzeń. W degustacji to harmonijna filiżanka (rzadkość dla włoskiej kawy) z przyjemnymi nutami kakao i pieczywa. 

Można używać z kawiarką!

Pellini, marka wysokiej jakości kawy ziarnistej

 Palenie  kawy Pellini odbywa się w szczególnie wolny sposób i przy bardzo kontrolowanych temperaturach w zależności od rodzaju ziarna. Te rzemieślnicze troski w pełni wpisują się w projekt Jakości realizowany przez firmę, która wybrała osiąganie swoich celów poprzez szacunek dla surowca bez uciekania się do jakichkolwiek wymuszonych interwencji.

 Ziarno jest prażone w sposób jednolity, od serca do zewnętrznej otoczki, dzięki procesowi stopniowego podgrzewania. Technika palenia odbywa się gorącym powietrzem, bez kontaktu ziaren z jakimkolwiek metalem. Strumień powietrza unosi kawę utrzymując ją w zawieszeniu.

Chłodzenie odbywa się również powietrzem.  Następnie ziarna trafiają do dedykowanych silosów na odpoczynek i odgazowanie. Poprzez rygorystyczną degustację, dwudziestu wykwalifikowanych sędziów porównuje smaki i aromaty kawy. Angażując wszystkie zmysły, możliwe jest zidentyfikowanie subtelnych niuansów smaku: od węchu po aspekt wizualny, kawa jest przedmiotem drobiazgowej kontroli i dopiero po aprobacie sędziów będzie gotowa do sprzedaży. 

Składniki: Kawa mielona (mieszanka Arabiki i Robusty)