Dowiedz się więcej o tej kawie ziarnistej Perle de café:
Kluczowe informacje
KRAJ POCHODZENIA
Kolumbia, Boliwia
Poziom palenia — Ciemny
Wyraźna kwasowość & aromatyczność terroirWyraźna gorycz & aromatyczność palenia
Rodzina aromatyczna
Notatki degustacyjne
Czarna porzeczkaCiemna czekoladaSkórka grejpfruta
Kawa ziarnista Crema bio - Perle de café
Lekka kawa o owocowych i gurmetskich aromatach
Perle de Café wybrało dwa Arabiki bio do tej mieszanki. Ta kawa 100% arabica pochodzi ze stowarzyszenia "Entre Sierra" w Kolumbii i regionu Yungas w Boliwii. Ziarna receptury Crema Bio rosną w cieniu, chronione przed nadmiernym ciepłem. Po zbiorze kawa poddawana jest płukaniu (usunięcie miąższu), a następnie suszeniu na słońcu. Kawa jest następnie eksportowana do Szwajcarii, gdzie Perle de Café ją pali.
Dzięki paleniu aromaty kawy w pełni się ujawniają i oferują podróż w głąb terroir o bogatych smakach. Podczas ekstrakcji tworzy się piękna, kremowa, trwała crema o kolorze karmelu. W ustach najpierw pojawiają się owocowe nuty, przywołujące skórkę grejpfruta lub czarną porzeczkę. Następnie pojawiają się gurmetskie akcenty, w szczególności ciemna czekolada.
Odkryj całą gamę Perle de Café dostępny na MaxiCoffee.com.
Perle de café By La Semeuse
Perle de café By La Semeuse to niewielka palarnia specjalizująca się w kawach premium. Jej selekcja kaw ziarnistych i w saszetkach oferuje wyjątkowe smaki, z których każdy ma swój charakterystyczny profil. Ta firma, w większości certyfikowana BIO, zrzesza młodych profesjonalistów pasjonujących się kawą, którzy w każdej produkcji inwestują swoje ludzkie wartości, przywiązanie do terroir oraz zaangażowanie ekologiczne.