250 g - Kawa ziarnista - Peru El Roble Bio - LUGAT

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Kluczowe informacje

Café en grain : Pérou - El Roble - 250 g - Lugat

Le café en grainEl Roblec'est un cafépensé pour une extraction douce. Ainsi elle révèlera à la perfectionles saveurs gourmandes que sont la vanille et le caramel.Dès la première gorgée, c'estune attaque subtilement caramélisée, suivie de notes d'amande fraîche avec un corps suave. La note finale de vanillevient sublimer la fin de dégustation.

Zoom sur les différentes appellations :

Cecafé El Robleest uncafé de terroir, issu de l'agriculture biologique.

Découvrez-en plus sur lesdifférentes appellationsdeCafé de Spécialitésur notreblog.

Ce qu'en pense Jeremy, torréfacteur chez Lugat :

Jeremy* l'aime pour :

Ce café propose une attaque délicate, aux notes sucrées de caramel. Attendez-vous à un corps suave, dévoilant une pointe d'amande fraiche. Un café parfait en filtre, pour un réveil en douceur avec sa finale sur la vanille.

À propos de la Ferme :

Installée dans les montagnes péruviennes, les zones de production de la coopérative de COCLA s'étendent de 800 à 2000 mètres d'altitude. La coopérative COCLA se trouve à proximité du Machu Pichu et profite d'un climat favorable à la caféiculture. En effet, l'humidité ainsi que la chaleur de cette zone subtropicale permettent aux cerises de café de mûrir lentement, afin de vous offrir un résultat en tasse doté d'une belle sucrosité.À propos du producteur :La caféiculture est une activité très répandue sur les terres péruviennes. Elle permet à plus d'une centaine de milliers de familles de vivre de leur travail. Ce pays exporte 90% de sa production, ce qui place le Pérou au 8ème rang de la production mondiale. Les caféiculteurs sont pour la plupart de petits producteurs, cultivant leurs cafés sur des propriétés de moins de 2 hectares. C'est pourquoi ils s'organisent en coopérative afin de faciliter l'étape du séchage du café et l'exportation des récoltes. COCLA incarne parfaitement les valeurs de la culture café péruvienne : le commerce équitable et une production responsable et biologique.

Situation géographique :