Cascara Finca Las Lajas LUGAT - 100 g

Czym jest Cascara?

Jest tomiążż i skórka wiśniotaczające ziarno kawy, spożywane w formie naparu. Do jej przygotowania suszy się na słońcu przed zaparzeniem.Cascara z kawydegustuje się jak herbata, ujawniającpodwójne nuty żółtych owoców, świeżego migdału, śliwki i figi kandyzowanej, które zachwycą zarówno miłośników kawy, jak i herbaty.

Wykwintna i kojąca, lekko kofeinowa, posiadawłaściwości antyoksydacyjne, przeczyszczające i drenujące.Cascara zawiera kofeinę, jednak podczas degustacji odkryjesz lekką i jedwabistą teksturę, bliską rooibosowi.

Pochodzenie Cascary Finca Las Lajas

Ta Cascara pochodzi z farmy Las Lajas w Kostaryce w regionie San José. Cascara jest zbierana zkrzewów kawowych rosnących na wysokości 1300-1500 m n.p.m., co rozwija jej szczególnieowocowe.

nuty. Podczas degustacji, jeśli wybierzesz napój na gorąco, skosztujesz łagodnej tekstury z nutami migdału i jabłka pieczonego. Przy przygotowaniu na zimno rozwiniesz bardziej owocowe nuty, takie jak morela.

Przepis na przygotowanie naparu Cascara

Zaparzanie pozwala Cascarze uwolnić swoje aromaty, niezależnie od tego, czy wybierzesz przygotowanie na ciepło, czy na zimno.

Dla przygotowania na ciepło 20 centylitrów:

• Umieść 8 gramów Cascary w kawiarni z tłokiem
• Wlej gorącą wodę o temperaturze 96° C
• Pozostaw do zaparzania przez 8 minut, a następnie degustuj.

Dla 1L naparu na zimno :

• Napełnij karafkę wodą o temperaturze pokojowej
• Umieść 20 gramów Cascary w zaparzaczu
• Pozostaw do zaparzania przez 12 godzin w temperaturze pokojowej

W zależności od wybranej temperatury, napar rozwinie różne aromaty, do wyboru według Twoich preferencji.