Używanie drippera Chemex Funnex
- Zacznij od podgrzania wody. Zaleca się używanie czajnika z wylewką typu łabędź. Umieść dripper Funnex i uszczelkę nad filiżanką, dzbankiem, kubkiem lub termosem. Uszczelka powinna zawsze być używana podczas parzenia bezpośrednio na naczyniu, aby zapewnić dobrą cyrkulację powietrza.
- Złóż półokrągły papierowy filtr Chemex w kształt stożka zgodnie z instrukcjami.
- Użyj świeżo zmielonej kawy ziarnistej, średnio grubego mielenia. Dodaj jedną pełną łyżkę stołową na każde 15 cl wody, którą chcesz użyć. Funnex może zaparzyć do 45 cl kawy. Możesz dostosować ilość użytego mielenia w zależności od osobistych preferencji smakowych.
- Gdy woda zacznie wrzeć, zdejmij ją z ognia i pozostaw na około 30 sekund. Używając ruchu kolistego, wlej tylko tyle wody, aby nawilżyć zmieloną kawę, a następnie poczekaj około 30 sekund na preinfuzję.
- Powoli wlej pozostałą wodę, używając ruchu kolistego lub wahadłowego, aby zapewnić równomierne nawilżenie. Kontynuuj nalewanie, aż przygotujesz pożądaną ilość kawy.
- Usuń filtr i wyrzuć go. Podnieś Funnex i uszczelkę z naczynia i odłóż je ostrożnie na bok. Ciesz się wszystkimi aromatami kawy w stylu Slow Coffee!