Ekspres do kawy ROCKET ESPRESSO Mozzafiato Cronometro V, czarny

Une machine expresso stylée pour le barista maison

Rocket Espresso est une marque italienne réputée pour ses machines expresso traditionnelles haut de gamme.

La Rocket Mozzafiato est fiable et élégante, qui ravira tout barista ou apprenti barista à la recherche d'une machine expresso dotée du traditionnel groupe E61.  

Le modèle Mozzafiato Cronometro V embarque un échangeur thermique et une pompe à vibrations. Si vous souhaitez la même machine avec raccordement au réseau d'eau, il faudra opter pour la Cronometro R (avec pompe rotative).

Son groupe E61 en laiton de 58 mm la classe dans la catégorie des machines expresso semi-professionnelles, car il faudra l'associer à un moulin expresso adapté pour obtenir de bons résultats en tasse.

Les avantages de la Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V

Cette machine expresso dispose d'un chronomètre digital qui s'intègre dans le design de la carrosserie en acier inoxydable. Il s'affiche lorsque la pompe est activée et s'éteint lorsqu'elle est arrêtée.

Le PID digital est dissimulé derrière le bac d'égouttement afin de préserver l'aspect rétro tout inox de la machine. Il peut être réglé pour s'adapter à différents styles de torréfaction. Le PID maintient la température de l'eau d'infusion stable au degré près.

Le groupe E61 fait circuler l'eau de la chaudière à travers le groupe pour favoriser la stabilité de la température.

Comme sur les autres modèles, Rocket Espresso a intégré un double système de pré-infusion sur la Mozzafiato Cronometro V, avec un système de piston mécanique qui fonctionne progressivement dans une chambre de pré-infusion statique, pour des extractions entièrement saturées et riches en crema.

À l'intérieur, La Mozzafiato Cronometro V est identique au modèle Giotto, elle se distingue uniquement par son encombrement extérieur plus réduit. Elle embarque une grande chaudière en cuivre de 1,8 L oraz element grzejny o mocy 1350 watów i wbudowane czujniki monitorujące poziomy w kotle i zbiorniku.
Urządzenie ostrzega użytkownika i w razie potrzeby wyłącza się automatycznie, aby zapobiec pracy kotła na sucho.

Cronometro V posiada również regulowane nóżki, dyszę parowąCool Touch  o dużej mocy do latte art oraz osobny kranik z gorącą wodą.

Akcesoria dołączone do czarnej Mozzafiato Cronometro V

Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V w kolorze czarnym jest dostarczana z kompletnym zestawem akcesoriów :

Portafilter mosiężny 1-dziobowy
Portafilter mosiężny 2-dziobowy
Koszyczek pojedynczy na 1 filiżankę
Koszyczek pojedynczy na 2 filiżanki
Koszyciek ślepy
Tamper
Ściereczka z mikrofibry
Szczotka do czyszczenia
Miarka

Konserwacja i backflush

Ekspres do kawy Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V umożliwia wykonanie Backflush (głębokie czyszczenie), aby wyczyścić maszynę, używając dołączonego koszyczka ślepego i specjalnego detergentu.

Zobacz nasz artykuł na blogu: Jak konserwować ręczny ekspres do kawy.