El Tambor - Kawa ziarnista 250g - LE PIANTAGIONI DEL CAFFÈ

Znajdź szczegóły dotyczące tej kawy ziarnistej Le Piantagioni Del Caffè :

Kluczowe informacje

Kawa ziarnista LE PIANTAGIONI DEL CAFFE El Tambor

Włoska kawa El Tambor należy do kaw " Di Piantagioni ". Kawy pochodzące z wyjątkowych plantacji i palone z największą starannością przez tego włoskiego palarnika, który chce wyeksponować najlepszy profil aromatyczny ale także docenić pracę ludzi, którzy je uprawiają.

W smaku, odkrywasz harmonijne espresso między przyjemną kwasowością cytrusów a słodyczą miodu.

Tę kawę najlepiej degustować jako espresso: 7 do 10 g na dawkę z mieleniem średnio drobnym między mąką a kaszą kukurydzianą. Wynik uzyskany po wewnętrznej kontroli jakości: 86/100

Kawa ziarnista bourbon, uprawiana wysoko w górach na 1860 m n.p.m. przez Victora Calderona, piąte pokolenie plantatorów kawy. Przejęta w 2001 roku, ta plantacja często zmaga się z zjawiskiem rdzy, które zazwyczaj atakuje liście krzewów kawowych. Przywiązana do szacunku dla ekosystemu, stosuje wyłącznie praktyki przyjazne dla środowiska, w tym glinę, naturalnie występującą na tym dawnej kopalni, do leczenia swoich drzew.

Odkryj kawę ziarnistą Le Piantagioni Del Caffè oraz nasze inne kawy w kategorii Kawa ziarnista.

Włoska kawa ziarnista, LE PIANTAGIONI DEL CAFFE

Le Piantagioni Del Caffè stanowi przedsiębiorstwo rodzinne , które przyjęło cztery pokolenia od momentu założenia w 1994 roku. Ta włoska firma zdołała zrobić wrażenie wyruszając jako prawdziwa pionierka do spotkania z małymi producentami i wprowadzając pojęcie "pochodzenia" dla kaw specjalnościowych.

Wyróżniła się również chęcią udemokratyzowania kawy specjalnościowej poprzez mniej sztywne, bardziej zabawne podejście. Rzeczywiście, jej linia "Specialty People Blends" jest kolorowa, zabawna i łatwa do zrozumienia zarówno dla pasjonatów kawy, jak i dla początkujących. Wszystkie jej kawy są tworzone na bazie kaw pochodzenia i czasem mieszane, aby tworzyć unikalne kompozycje, to więc przejrzystość i jakość w filiżance, które uzyskacie.

Aby zagwarantowaćjakościowe doświadczenie degustacyjne przy całej swojej gamie kaw, marka ustaliła protokół mający na celu analizę i ocenę kawy specjalnościowej uzyskanej po paleniu. Zaproponowanie kawy odpowiedniej dla Specialty Coffee, taki jest cel, który marka postawiła sobie poprzez rozwój zaawansowanego dedykowanego oprogramowania. Nie jest to w żadnym wypadku protokół uniwersalny, ale w obliczu braku protokołu dla espresso, stanowi to dla niej sposób na zagwarantowanie jakości.