Karafka ALESSI Mazagran do cold brew 900 cl

Miłośnicy cold brew?cold brew to idealny napój podczas upałów, jednocześniestymulujący i orzeźwiający! Ten dzbanek został zaprojektowany i wykonany przez Giulio Iacchettiego, włoskiego projektanta.

Jak przygotować cold brew? Umieść zmieloną kawę (średnie zmielenie) w filtrze Cold Brew i wlej zimną lub letnią wodę równomiernie i stopniowo, aby dokładnie zwilżyć całe zmielenie. Zamknij dzbanek i pozostaw do zaparzenia na co najmniej osiem godzin w lodówce. Uzyskasz optymalną ekstrakcję dzięki tej metodzie.

Sylwetka w kształcie klepsydry lub lejka doskonale sprawdza się w metodzie cold brew, ułatwiając nalewanie wody, która przepływa przez filtr metodą perkolacji.

Ścianki tego dzbanka wykonane są z szkła borokrzemowego, a jego filtr z stali nierdzewnej 18/10. Pielęgnacja ręczna, ale pokrywkę, kapturek i filtr można myć w zmywarce.

Le Cold brew, czyli po francusku café infusé à froid, to szczególna metoda zaparzania i ekstrakcji kawy. Polega na zaparzaniu zmielonej kawy przez co najmniej osiem godzin w zimnej lub letniej wodzie. Mimo że kawa zaparza się przez wiele godzin, nie jest przeparzona. Ta technika chroni kawę przed utlenianiem, ponieważ nie ma kontaktu z gorącą wodą, co daje mocny i bardzo przyjemny napój.

Nazwa tego produktu, Mazagran, wywodzi się od małego algierskiego miasteczka, gdzie rzekomo narodziła się technika Cold Brew. Piękne hołd dla tego wspaniałego odkrycia!