Więcej informacji o tej kawie ziarnistej Café Mokxa:
Kluczowe informacje
Poziom palenia — Medium+
Wyraźna kwasowość & aromatyczny charakter terroirWyraźna gorycz & aromatyczne prażenie
Rodzina aromatyczna
Notatki degustacyjne
MigdałLukrecjaWiśnia
Karta identyfikacyjna kawy
POCHODZENIE
Rwanda, Taba - Prowincja Północna
Odkryj kawę ziarnistą Rwanda Taba Bio, Café Mokxa - 250 g
Kawa ziarnista bio Rwanda Taba 250 g - Pochodzenie, terroir i know-how
Lekawa ziarnista bio Rwanda Taba 250godCafé Mokxapochodzi zzrównoważonej i szanującej środowisko uprawy. Tom i Sylvia, założyciele spółdzielniCoffee Village, która zrzesza1200 producentów, dbają o zachowanieszacunku dla gleby i bioróżnorodności, preferującnawozy organiczne.
Produkowana wgórzystym regionie Taba w Rwandzie, takawa wyjątkowa pochodzi z plantacji położonych między 1700 a 2000 metrów wysokości, korzystając z mikroklimat tropikalny idealny do uprawy arabica, a także dzięki glebom wulkanicznym.
Pochodzący z rolnictwa ekologicznego, ten kawa bourbon jest zbierany ręcznie, a następnie starannie przetwarzany metodą naturalną, co gwarantuje stałą jakość. Wyselekcjonowany przez ekspertów Café Mokxa, ta kawa odzwierciedla wiedzę lokalnych producentów, połączoną z francuskim rzemieślniczym paleniem.
Degustacja pełna finezji, złożona i zrównoważona
Miłośnicy świeżej kawy będą zachwyceni bogactwem aromatów tej kawy ziarnistej, doskonale zachowanych w opakowaniu 250g. Idealny do odkrywania, jak i do uzależniających przerw na kawę, zapewnia intensywne i stałe doświadczenie sensoryczne, filiżanka po filiżance.
W trakcie degustacji kawa Rwanda Taba bio ziarnista ujawnia złożony i zrównoważony profil aromatyczny, idealny dla miłośników wyśmienitej kawy. Filiżanka oferuje żywe wejście, owocowe nuty wiśni, w towarzystwie łakocinych akcentów, nawiązujących do migdała lub lukrecji. Jego jedwabista tekstura i kwaskowate zakończenie nadają tej kawie wielką elegancję.
Idealny zarówno do ekstrakcji delikatnej, jak i espresso, ta kawa bio od Café Mokxa oczaruje podniebienia poszukujące autentyczności, świeżości i wyjątkowego terroir.
Certyfikowana ekologicznie, ta kawa bourbon jest zbierana ręcznie, a następnie starannie przetwarzana metodą naturalną, co gwarantuje stałą jakość. Wyselekcjonowana przez ekspertów Café Mokxa, ta kawa odzwierciedla wiedzę lokalnych producentów, połączoną z francuskim rzemieślniczym paleniem.
Café Mokxa
Od 2011 roku, dzięki zespołowi pasjonatów, z siedzibą w Strasburgu i Lyonie, Mokxa działa obecnie we Francji i Europie, współpracując z kawiarniami, restauracjami i hotelami. Zespół Café Mokxa szczególnie dba o selekcję ziaren z naszymi importerami lub bezpośrednio z producentami. Wszystkie kawy, 100% arabica, pochodzą z rolnictwa zrównoważonego lub ekologicznego. Ponieważ kawa jest produktem rolniczym, który definiuje się przez klimat, rodzaj gleby, zacienienie, odmianę botaniczną i wysokość, ich oferta zmienia się przez cały rok w zależności od sezonowości. Café Mokxa pracuje wyłącznie z kawami terroir, z bieżących zbiorów, które otrzymały notę degustacyjną powyżej 84/100.