Kawa ziarnista dla profesjonalistów Vivace Tradizionale Intenso 1kg - Pellini

Dowiedz się więcej o tej kawie ziarnistej Pellini:

Kluczowe informacje

Główne cechy tej kawy ziarnistej PELLINI Vivace Tradizionale Intenso:

Kawa ziarnista dla profesjonalistów PELLINI Vivace Tradizionale Intenso

Kawa Pellinijest wynikiem wolnego prażenia, podczas którego ziarna były równomiernie palone.

Dzięki tej kawie ziarnistej Vivace Tradizionale Intenso Twoje kolejne degustacje staną się prawdziwymi niezapomnianymi chwilami, w których będziesz mógł rozkoszować się zmysłami pyszną kawą zbogatą i gęstą kremą,towarzyszącąlekko owocowemu, a następnie pikantnemu aromatowi.KawyPelliniotrzymały podwójne wyróżnienie:Podwójny Złoty Medalw kategoriach "Espresso" i "Moka" podczaspierwszej edycji International Coffee Tasting.

Pellini, marka wysokiej jakości kawy ziarnistej

Prażenietorréfaction kawy Pelliniodbywa się w sposób niezwykle wolny i przy bardzo kontrolowanych temperaturach w zależności od rodzaju przetwarzanego ziarna. Ta rzemieślnicza troska wpisuje się spójnie wprojekt Jakośćprojet Qualité firma przyjęła podejście umożliwiające osiągnięcie zamierzonych wyników przy zachowaniu integralności surowca, bez konieczności stosowania jakiejkolwiek przymusowej interwencji. Ziarno jest palone w sposób jednorodny, od środka do zewnętrznej otoczki, dzięki procesowi łagodnego ogrzewania. Technika palenia odbywa się gorącym powietrzem, bez kontaktu ziaren z jakimkolwiek metalem. Strumień powietrza unosi kawę utrzymując ją w zawieszeniu.Chłodzenie odbywa się również powietrzem. Następnie ziarna są kierowane do dedykowanych silosów na odpoczynek i odpoczynek. Po rygorystycznej degustacji, dwudziestu ekspertów-oceniających ocenia smaki i aromaty kawy. Angażując wszystkie zmysły, udaje się wychwycić subtelne niuanse smaku: od węchu do obserwacji wizualnej, kawa podlega uważnej kontroli i dopiero po akceptacji przez sędziów będzie gotowa do wprowadzenia na rynek.