Odkryj szczegóły tej kawy ziarnistej La Semeuse:
Kluczowe informacje
ODMIANA BOTANICZNA
100% Arabica
Poziom palenia — Wyraźna
Wyraźna kwasowość & aromatyczność terroirWyraźna gorycz & aromatyczność palenia
Rodzina aromatyczna
Notatki degustacyjne
OrzechyCedrSłód
Karta identyfikacyjna kawy
POCHODZENIE
Indie, Keezhanthoor
Informacje uzupełniające o tej kawie bio
Skrupulatnie zbierany ręcznie & poddany monsunowi, „Malabar India Bio” stanowi cenną rzadkość. Poddany charakterystycznej wilgotności wiatrów monsunowych, nabywa dzięki temu wyłącznemu traktowaniu niepowtarzalny pikantny zapach, przywodzący na myśl aromaty pieprzu.
Pochodzący z rolnictwa ekologicznego, ta kawa o pojedynczym pochodzeniu jest produkowana przez małych producentów z poszanowaniem środowiska i ludności, w odległej i górskiej strefie (1500m) Kerali. Osłonięte przed deszczem i słońcem przez koronę drzew i roślin, krzewy kawowca rozwijają się w głębokiej dżungli, otoczone wyjątkową różnorodnością biologiczną. Bioróżnorodność, która zachowuje doskonałość terroir i ziarna. Artykuł certyfikowany fair trade Fairtrade.
Ta kreacja inspirowana jest festiwalem „Holi”, nazywanym również „Festiwal Kolorów”To starożytna hinduska tradycja celebrująca nadejście wiosny i płodność. Uczestnicy noszą białe ubrania i wzajemnie rzucają się kolorowymi pigmentami. Każdy odcień ma swoje szczególne znaczenie: lczerwony symbolizuje miłość, zielony harmonię, pomarańczowy optymizm, a niebieski witalność.Zawory jednokierunkowe obecne na opakowaniach ziarnowychi opakowaniachchronią przed utlenianiem i zapewniają optymalne oraz przedłużone utrzymanie świeżości oraz delikatnych nut aromatycznych kaw.
La Semeuse
Pochodzący z rodu kupców wędrownych z Alzacji, Marc Bloch założył bLa Semeuse w 1900/b roku i zajął się importem oraz dystrybucją oleju arachidowego. pDopiero kilka lat później bLa Semeuse/b rozszerzyła swoją działalność, rozwijając bpieczenie kawy/b./p pOd początku priorytetem bCafés La Semeuse/b jest zapewnienie stałości smaku i doskonałości kaw. Analizy, degustacje i rozwój wypełniają jej codzienność, aby kawa rozwijała swoje wyrafinowane aromaty i pyszny smak./b./pZałożona w 1900 roku przez francuską rodzinę, La Semeuse pozostaje od zawsze przedsiębiorstwem rodzinnym. Od momentu założenia La Semeuse pozostała przywiązana do swojej kolebki, La Chaux-de-Fonds, położonej na wysokości 1000 m n.p.m. w wysokiej dolinie Jury, co jest kluczowe dla ukształtowania wyjątkowego smaku jej kaw. Początkowo specjalizująca się w sprzedaży renomowanego oleju arachidowego, rodzina założycielska w 1920 roku postanowiła przenieść tę samą nazwę na swoją markę kawy. Tak narodziły się Cafés La Semeuse. Od samego początku priorytetem Cafés La Semeuse jest zapewnienie stałości smaku i doskonałości kaw. Marka oferuje unikalne i ponadczasowe receptury opracowane według rzemieślniczej metody palenia, aby klient w każdej filiżance odnalazł kawę, którą ceni i zna.