Kontrola temperatury z Mythos Clima Pro
Innowacyjna technologia zarządzania temperaturą Clima Pro zapewnia zaawansowaną stabilność temperatury. Oprócz utrzymywania stałej temperatury w młynku, system Clima Pro idzie o krok dalej, obniżając temperaturę, aby Twoja praca była jeszcze bardziej efektywna. Brak ryzyka przegrzania, system wentylacji uruchamia się automatycznie. Barista może ustawiać temperatury mielenia od 30 do 60°C, aby wydobyć to, co najlepsze z każdego rodzaju kawy. Lepsza kontrola dla lepszych wyników w filiżance.
Mythos MYG75 czarny wyposażony jest w dwa wentylatory z tyłu, co zapewnia idealną cyrkulację powietrza wewnątrz komory mielenia.
Prędkość i produktywność
Młynek Mythos MYG75 został opracowany z żarnami tytanowymi 75 mm : większa szybkość dla un rendement horaire optimisé, tout en maintenant l'excellence de la qualité café.
Cette meuleuse professionnelle propose un ajustement micrométrique de la granulométrie par paliers infinis, garantissant une exactitude maximale sur le niveau de mouture souhaité.
Le Mythos MYG75 délivre une cadence de 2,7 g à 3,5 g par seconde (selon la variété de café en grain et le réglage de finesse). Il s'agit d'un broyeur destiné aux établissements à flux modéré.
Par rapport au moulin Mythos MY standard, la version Gravimetric intègre une programmation optimisée et une balance embarquée. Ces spécificités assurent une homogénéité parfaite et une efficacité accrue dans le processus de broyage et pesée du café.
La vis d'alimentation placée en amont des burrs maintient une pression uniforme du café dans la chambre de broyage, assurant ainsi une constance optimale.
Autres spécifications du broyeur à café Mythos MYG75 blanc Victoria Arduino
Ajustement micrométrique de la granulométrie
Contenance de la trémie : 1,5 kg
Dispositif de protection moteur
Dosage temporel
3 dosages programmables
Modes Barista et Stop & Go
Compteur global et compteur journalier
Référence Victoria Arduino : AMYTHOSGRVD75 Bianco