Turecki Dzbanek do Kawy Ilsa Omnia 8 Filiżanek

<span> Ta autentyczna kawiarka turecka Ilsa ma pojemność 75 cl (8 filiżanek) i jest wykonana ze stali nierdzewnej 18/10. Nadaje się do kuchenek indukcyjnych.</span>

Co to jest kawiarka turecka?

kawiarka turecka, zwana również Cezve, służy do przygotowywania kawy po turecku (zwanej również kawą orientalną). Jest to jedna z najstarszych technik parzenia kawy.

W przeciwieństwie do większości innych metod opartych na zaparzaniu, kawiarka turecka polega na dekokcji. Drobno zmielona kawa (tekstura zbliżona do mąki) rozpuszcza się w wodzie doprowadzonej do wrzenia z cukrem (i przyprawami według przepisów).

Jak używać kawiarki tureckiej na 8 filiżanek?

1. Napełnij kawiarkę Ilsa
2. 8 filiżankami wody
3. Dodaj 8 płaskich łyżeczek zmielonej kawy (bardzo drobno zmielonej)
4. Dodaj 8 łyżeczek cukru pudru
5. Postaw Cezve na źródle ciepła
6. Delikatnie zamieszaj
7. Pojawi się pianka
8. Gdy kawa zacznie wrzeć, zdejmij kawiarkę z ognia i rozprowadź piankę do filiżanek, następnie postaw kawiarkę z powrotem na ogień do pojawienia się nowej piany.
9. Powtarzaj do momentu napełnienia filiżanek (pozwoli to uniknąć nadmiaru fusów w filiżankach).

Pozostaw kawę na około 1 minutę przed degustacją :)

Możesz również dodać przyprawy, kardamon lub wodę pomarańczową na początku przygotowania, oprócz cukru.Jeśli masz płytę indukcyjną, możesz użyć tego .