Turecki ekspres do kawy Ilsa Omnia 4 filiżanki

<span>Autentyczna kawiarka turecka marki Ilsa z pojemnością 35 cl (czyli 4 filiżanki), wykonana ze stali nierdzewnej 18/10. Model przystosowany do indukcji.</span>

W przypadku używania płyty indukcyjnej, ten adapter do płyty indukcyjnej .

Czym jest kawiarka turecka?

Kawiarka turecka, nazywana również Cezve, służy do przygotowywania kawy po turecku (zwanej również kawą orientalną). Jest to jedna z najstarszych technik ekstrakcji kawy.

W przeciwieństwie do większości innych metod opartych na zaparzaniu, kawiarka turecka wykorzystuje proces dekoltacji. Drobnie zmielona kawa (konsystencja zbliżona do mąki) rozpuszcza się we wrzącej wodzie z cukrem (i przyprawami według przepisów).

Jaka jest procedura użycia kawiarki tureckiej na 4 filiżanki?

1. Wlej 4 filiżanki wody do naczynia
2. Dodaj 4 płaskie łyżeczki zmielonej kawy (bardzo drobno zmielonej)
3. Dodaj 4 łyżeczki cukru w proszku
4. Umieść Cezve na źródle ciepła
5. Delikatnie zamieszaj
6. Pojawi się piana
7. Gdy kawa zacznie wrzeć, zdejmij kawiarkę z ognia i rozdziel pianę do filiżanek, następnie ponownie postaw naczynie na ogniu do uzyskania nowej piany.
8. Powtarzaj tę czynność do całkowitego napełnienia filiżanek (co ograniczy obecność pozostałości zmielonej kawy w filiżankach).
9. Pozostaw kawę do odpoczynku około 1 minuty przed degustacją :)

W fazie początkowej przygotowania możesz również dodać przyprawy, kardamon lub kwiat pomarańczy wraz z cukrem.

MaxiCoffee prezentuje szeroki wybór kawiarek tureckich.