Tykawka do kawy ILSA Omnia 10 filiżanek

<span> Ta autentyczna kawiarka turecka marki Ilsa oferuje pojemność 100 cl (10 filiżanek) i wykonana jest ze stali nierdzewnej 18/10. Jest kompatybilna z indukcją.</span>

Co to jest kawiarka turecka?

kawiarka turecka, zwana również Cezve, służy do przygotowywania kawy po turecku (nazywanej również kawą orientalną). Jest to jedna z najstarszych metod parzenia kawy.

W przeciwieństwie do większości innych technik opartych na zaparzaniu, kawiarka turecka wykorzystuje metodę dekokcji. Bardzo drobno zmielona kawa (konsystencja mąki) rozpuszcza się w wodzie doprowadzonej do wrzenia z cukrem (i przyprawami według przepisów).

Jak używać kawiarki tureckiej na 10 filiżanek?

1. Wlej 10 filiżanek wody do kawiarki Ilsa
2. Dodaj 10 płaskich łyżeczek bardzo drobno zmielonej kawy
3. Dodaj 10 łyżeczek cukru pudru
4. Postaw Cezve na źródle ciepła
5. Delikatnie zamieszaj
6. Pojawi się pianka
7. Gdy woda zacznie wrzeć, zdejmij kawiarkę z ognia i rozdziel piankę do filiżanek, następnie postaw kawiarkę z powrotem na ogień do momentu utworzenia się nowej piany.
8. Powtarzaj, aż napełnisz filiżanki (unikniesz w ten sposób nadmiernej ilości pozostałości zmielonej kawy).
9. Odstaw kawę na około 1 minutę przed degustacją :)

Na początku przygotowania możesz dodać również przyprawy, kardamon lub kwiat pomarańczy oprócz cukru.

Jeśli używasz płyty indukcyjnej, możesz użyć tego adaptera do płyty indukcyjnej .