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Cafés de Spécialité :Parmi lesmeilleurs cafés du monde, provenant d'un terroir doté d'une histoire et d'une traçabilité. Ils représententmoins de 10% de la production mondialeet sont évalués par des dégustateurs professionnels. Ce sont des cafés sans défaut qui nous offrent des notes de dégustation uniques.
Cafés EXCEPTIONS (score 80 +) :Ils reflètent leur terroir tout en garantissant unefilière plus juste, unemeilleure traçabilitéet unetasse exceptionnelle. Avec une note supérieure à 80/100, ces cafés constituent la porte d'entrée dans le café de spécialité.
Il s'agit de lapulpe et la peau de la cerisequi enveloppent le grain de café, elles se consomment en infusion. Pour sa préparation, elle est séchée au soleil avant d'être infusée. LaCascara de cafése déguste comme un thé, elle dévoile dedoubles notes de fruits jaunes, d'amande fraîche, de prune et de figue confitequi raviront autant les passionnés de café que les amateurs de thé.
Gourmande et réconfortante, légèrement caféinée, elle possède desvertus anti-oxydantes, laxatives et drainantes. LaCascara contient de la caféine, cependant lors de la dégustation, vous retrouverez une texture légère et soyeuse, proche du rooibos.
Cette Cascara provient de la ferme Las Lajas au Costa Rica dans la région de San José. La Cascara est récoltée sur descaféiers qui poussent entre 1300 et 1500 m d'altitude, ce qui développe ses notes particulièrementfruitées.
Lors de la dégustation, si vous optez pour une boisson chaude, vous dégusterez une texture suave avec des notes d'amande et de pomme cuite. Avec une préparation à froid, vous développerez des notes plus fruitées comme l'abricot.
L'infusion permet à la Cascara de révéler ses arômes, que vous optiez pour une préparation chaude ou froide.
Pour une préparation chaude de 20 centilitres :
Pour 1L d'infusion glacée :
Selon la température choisie, l'infusion développera des arômes distincts, à sélectionner selon vos préférences.
Lugat a été créée et conçue par les équipes de torréfaction de MaxiCoffee. La vie est trop courte pour ne pas aspirer à l'excellence… Même dans votre tasse !Chez Lugat, c'est notre conviction et c'est pourquoi nous avons choisi de ne proposer que des cafés fins. Parce que le café, c'est avant tout une histoire de goût, nous souhaitons démocratiser les cafés de spécialité, tout en préservant notre savoir-faire, garant de fraîcheur, de qualité et de précision de torréfaction.
| Storage conditions | Keep away from light, store in a dry place. |
| Type of tea | Buckthorn |
| Particularity | Contains caffeine, Rich in antioxidants |
| Dominant notes | Fruity. |
| European Article Number | 3700809387155 |
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