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Le SANTOS Kawa 76 est un moulin à café fabriqué en France, développé pour répondre aux attentes des professionnels. Il permet d'obtenir une mouture précise, compatible avec une large gamme de méthodes d'extraction, de la mouture ultra-fine pour le café turc à une mouture plus grossière pour les méthodes douces et filtres, sans oublier l'expresso.
Équipé de meules plates en acier inoxydable de 54 mm, ce moulin assure une régularité optimale. Son réglage intuitif via un écrou optimisé garantit un ajustement rapide et précis. Son format compact s'intègre facilement dans tout environnement professionnel, tandis que son fonctionnement sans doseur permet une mouture à la demande. Le dosage en continu et la fonction pulse assurent un remplissage précis du porte-filtre, pour une extraction maîtrisée.
Avec une vitesse de mouture de 7 g en 1,5 seconde, le Kawa 76 garantit une mouture instantanée, préservant ainsi toute la fraîcheur et les arômes du café.
Le moulin SANTOS Kawa 76 est développé pour un usage professionnel avec une trémie d'une capacité de 400 g de café en grains.
Grâce à son accès rapide à la chambre de broyage (moins d'une minute), l'entretien est simplifié sans altérer les réglages de mouture. Son moteur robuste garantit une longévité optimale, et les pièces détachées restent disponibles plus de 10 ans après la fabrication.
Sa fourchette amovible offre une grande polyvalence, permettant un usage aussi bien avec un porte-filtre qu'avec un récipient de récupération.
Pour préserver ses performances et sa durabilité, un entretien régulier avec des produits adaptés est recommandé. Découvrez nos conseils pour l'entretien des moulins à café professionnels.
L'avis de l'expert :
Le moulin à café Santos Kawa 76 respire la robustesse et la qualité professionnelle. Son design compact et élégant s'intègre facilement dans n'importe quelle cuisine ou comptoir. La possibilité de régler finement la mouture, de l'expresso au filtre, offre une grande polyvalence pour s'adapter à toutes les méthodes de préparation.
Le fait de ne pas disposer de doseur constitue un avantage certain pour préserver la fraîcheur, même si cela demande un peu d'habitude pour doser manuellement. Ce qui m'a vraiment convaincu, c'est sa polyvalence et sa rapidité, des qualités qui en font un équipement compatible avec toutes les techniques d'extraction, de l'expresso aux méthodes douces.
Même si son tarif peut rebuter certains, la longévité et l'excellence de la fabrication française expliquent et justifient ce choix.
Santos est une entreprise Française fondée en 1954 par Monsieur André Fouquet. C'est cette dernière qui a commercialisé les premiers moulins à café et râpes à fromage professionnels destinés aux épiceries de quartier.
Grâce à une expertise acquise depuis plus de 50 ans, SANTOS jouit d'une réputation bien établie en termes de solidité et de durabilité de ses réalisations.
Implantée à Vaulx-en-Velin, aux portes de LYON, l'usine fabrique plusieurs dizaines de milliers d'appareils annuellement (Moulins à café, Presse fruits, Matériels de cuisine) dont 60 % sont destinés à l'export vers plus de 60 pays sur la planète.
| Dimensions (W x D x H) | 200 x 270 x 400 mm |
| Power (in Watts) | 800 W |
| Weight | 8 Kg |
| Hopper capacity | 400 grams |
| Grinding wheel diameter | 54 mm |
| Adjustment | Micrometric. |
| Distribution system | On demand |
| EAN | 3700200076009 |
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