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Les thés Sencha, reconnus pour leur procédé de fabrication distinctif (aiguilles aplaties suite à un étuvage à la vapeur), sont particulièrement prisés au Japon pour leur fraîcheur. Cette récolte estivale se caractérise par une tasse présentant un profil végétal prononcé, accompagnée d'un bouquet fruité et d'une pointe d'amertume. Parfait pour les professionnels de la restauration, ce thé Sencha offrira à votre clientèle une expérience gustative authentique, idéale pour les amateurs d'infusion tonique et harmonieuse.
Caractéristiques principales du thé :
PREMIERE LIGNE
Le thé vert Sencha, traditionnellement travaillé en aiguilles après cuisson à la vapeur, se démarque par ses notes végétales intenses et ses accents fruités, proposant une tasse rafraîchissante et plaisante.
Cette variété originaire du Japon est valorisée pour son harmonie délicate, avec une amertume légère en finale. Un thé d'exception pour les professionnels en quête d'une expérience authentique et raffinée.
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Dammann Frères est une maison française fondée en 1825, mais c'est en 1949 que le thé devient le cœur de métier de Dammann. Depuis cette date, Dammann ne cesse, par son innovation, ses recherches et son engagement, de transformer l'univers encore restreint de la consommation du thé. La marque telle qu'on la connaît prend son essor en 2005 en devenant le principal fournisseur des grandes maisons d'épicerie fine et de la gastronomie. Aujourd'hui, on trouve plusieurs centaines de références de thés en vrac ou en sachets, thés glacés, mais aussi d'accessoires et de gelées de thé. Quel que soit votre profil de consommateur, vous trouverez votre thé préféré chez Dammann Frères.
| Pouch format | Freshness pouches, Flat pouches, Muslin pouches |
| Storage conditions | Keep away from air and light. |
| Type of tea | Green Tea |
| Feature | Natural teas, Individually wrapped bags, Flat bag, Muslin bag |
| EAN | 3259920050023 |
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The Baristator tamping station provides dedicated storage for your tamper, distributor, and portafilter. It safeguards your countertop while maximizing efficiency in your coffee preparation area.
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