ROCKET ESPRESSO Bicocca Black Professional Espresso Machine

Machine expresso semi-pro Rocket Espresso Bicocca Black

Rocket Espresso Bicocca : L'excellence italienne pour les pros café

Pensée pour les acteurs exigeants de la filière café, la Rocket Espresso Bicocca incarne la convergence entre innovation technologique et design industriel de haut niveau. Ce modèle d'exception, fruit d'un développement approfondi par les équipes Rocket Espresso, répond aux standards les plus élevés des métiers du café de spécialité.

Le design distinctif, signé par Valerio Cometti (studio V12 Design à Milan), apporte une signature visuelle forte, idéale pour valoriser un comptoir ou un espace café premium. La structure en acier inoxydable abrite un groupe d'extraction cylindrique inédit, conçu pour garantir une précision thermique et une extraction parfaitement maîtrisée.

La Bicocca est équipée d'une double chaudière en inox, d'une pompe rotative silencieuse et d'un système d'alimentation hybride : réservoir intégré ou raccordement direct au réseau d'eau. Sa lance vapeur ergonomique et son robinet eau chaude à haute réactivité assurent une production efficace, fluide et constante en environnement professionnel.

L'interface tactile HMI nouvelle génération permet une gestion intuitive et complète des paramètres, grâce à un affichage clair et à des commandes simplifiées, adaptées aux besoins des baristas les plus aguerris.

Interface intuitive – Contrôle total pour les baristas

La Rocket Espresso Bicocca Black est dotée d'un écran tactile ergonomique pensé pour un usage intensif en environnement professionnel. L'interface, basée sur des pictogrammes intuitifs, provides quick and visual access to all settings, without text overload.

The available functions allow complete customization of the extraction profile:

• 4 volumetric dosages, manual extraction (Start & Stop), quick rinse function (Touch Flush)
• Independent adjustment of pre-infusion and blooming for each dose
• Precise temperature settings for coffee and steam boilers
• Automatic group cleaning program
• Modular architecture facilitating maintenance interventions
• Eco and Calendar modes for weekly power-on programming
• Adjustable pressure profile, shot timer, PID regulation, and more

An integrated sensor monitors the water level, ensuring safety and service continuity. The Bicocca model combines black and chrome finishes for an elegant and professional look, meeting Rocket Espresso standards.

Maintenance & backflush: maintaining Rocket Bicocca performance

The Rocket Espresso Bicocca was designed to simplify maintenance operations in professional or semi-professional environments. It features a backflush (deep group cleaning) program compatible with the supplied blind filter, combined with a specific detergent for extraction groups.

For installations connected to mains water, the use of a water treatment system (filtration + softener) is strongly recommended, in accordance with professional best practices. This device ensures not only the longevity of the machine but also guarantees taste stability of the espresso. Lack of appropriate filtration can lead to limescale deposits, malfunctions and voiding of the manufacturer's warranty.

The accessory kit supplied with the Bicocca includes:

• 1 exclusive Bicocca single spout portafilter
• 1 exclusive Bicocca double spout portafilter
• Single and double dose filters
• Rocket Espresso tamper
• Microfiber cleaning cloth
• Blind filter for backflush
• Group cleaning brush

The set has been selected to meet the requirements of coffee professionals.

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