Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V espresso machine, black

Une machine expresso stylée pour le barista maison

Rocket Espresso est une marque italienne réputée pour ses machines expresso traditionnelles haut de gamme.

La Rocket Mozzafiato est fiable et élégante, qui ravira tout barista ou apprenti barista à la recherche d'une machine expresso dotée du traditionnel groupe E61.  

Le modèle Mozzafiato Cronometro V embarque un échangeur thermique et une pompe à vibrations. Si vous souhaitez la même machine avec raccordement au réseau d'eau, il faudra opter pour la Cronometro R (avec pompe rotative).

Son groupe E61 en laiton de 58 mm la classe dans la catégorie des machines expresso semi-professionnelles, car il faudra l'associer à un moulin expresso adapté pour obtenir de bons résultats en tasse.

Les avantages de la Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V

Cette machine expresso dispose d'un chronomètre digital qui s'intègre dans le design de la carrosserie en acier inoxydable. Il s'affiche lorsque la pompe est activée et s'éteint lorsqu'elle est arrêtée.

Le PID digital est dissimulé derrière le bac d'égouttement afin de préserver l'aspect rétro tout inox de la machine. Il peut être réglé pour s'adapter à différents styles de torréfaction. Le PID maintient la température de l'eau d'infusion stable au degré près.

Le groupe E61 fait circuler l'eau de la chaudière à travers le groupe pour favoriser la stabilité de la température.

Comme sur les autres modèles, Rocket Espresso a intégré un double système de pré-infusion sur la Mozzafiato Cronometro V, avec un système de piston mécanique qui fonctionne progressivement dans une chambre de pré-infusion statique, pour des extractions entièrement saturées et riches en crema.

À l'intérieur, La Mozzafiato Cronometro V est identique au modèle Giotto, elle se distingue uniquement par son encombrement extérieur plus réduit. Elle embarque une grande chaudière en cuivre de 1,8 L as well as a 1350 watt heating element, and built-in sensors that monitor the boiler and reservoir levels.
The device alerts you and, if necessary, automatically shuts off to prevent the boiler from running dry.

The Cronometro V also features height-adjustable feet, a steam wand Cool Touch  powerful for latte art and a separate hot water tap.

Accessories supplied with the Mozzafiato Cronometro V black

The Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V black comes with a complete accessory pack :

A 1-spout brass portafilter
A 2-spout brass portafilter
A single 1-cup filter
A single 2-cup filter
A blind filter
A tamper
A microfiber cloth
A cleaning brush
A dosing spoon

Maintenance and backflush

The Rocket Espresso Mozzafiato Cronometro V espresso machine allows you to perform a Backflush (deep cleaning), to clean your machine, using the supplied blind filter and a specialized detergent.

Find our blog article: How to maintain your manual espresso machine.