1 kg - Café em Grão - 100 - LE PIANTAGIONI DEL CAFFÈ

Descubra as especificidades deste café em grãos Le Piantagioni Del Caffè:

Informações-chave

Café italiano Le Pantagioni Del Caffè

O café 100 faz parte da gama " Specialty People Blends ". São produtos para o seu dia a dia, uma solução para o seu desejo crescente de viver uma experiência única, divertida diferenciada do Specialty Coffee de hoje. Se se sente curioso, diferente e com vontade de abordar o café de especialidade sentindo-se no seu lugar, então é aqui que começará a melhor experiência, tornando-se um " Specialty People ".

Este café pertencente à nossa gama Café em grão é uma mistura de vários cafés arábicas, colhidos na América do Sul, África Oriental e América Central.

Este café degusta-se em expresso: 7 a 10 g para uma dose com uma moagem média-fina entre a farinha e a sêmola de milho.

À vista: O crema deste café extraído está de acordo com a reputação da torrefação italiana: coloração avelã, persistente e elástica.

No nariz: Um perfume agradável estimula as nossas narinas, bastante inesperado pois apresenta acentos frutados.

Na prova, é uma descoberta notável. Particularmente suave, este café de corpo liso, revela-se também guloso com notas de cacau e malte. Pontuação atribuída após controlo de qualidade interno: 83/100

Café em grão italiano, Le Pantagioni Del Caffè

Le Piantagioni Del Caffè constitui uma empresa familiar que acolheu quatro gerações desde a sua fundação em 1994. Esta empresa italiana soube marcar os espíritos posicionando-se como verdadeira pioneira junto dos pequenos produtores e popularizando o conceito de "origem" para os cafés de especialidade.

Distinguiu-se também pela vontade de democratizar o café de especialidade com uma abordagem menos rígida, mais lúdica. De facto, a sua gama "Specialty People Blends" ostenta cores vivas, um espírito brincalhão e uma compreensão simples tanto para os amantes de café como para os principiantes. Todos os seus cafés são elaborados a partir de cafés de origem e assemblados por vezes para criar blends únicos, é portanto transparência, qualidade na chávena que terá.

De modo a garantir uma experiência de prova ótima com toda a sua gama de café, a marca desenvolveu um protocolo que permite analisar e avaliar o café de especialidade proveniente da torrefação. Oferecer um café adaptado ao Specialty Coffee, tal é o objetivo que a marca se fixou concebendo um software inovador dedicado. Não se trata de modo algum de um protocolo universal mas face à ausência de protocolo para expresso, constitui para ela uma ferramenta de vigilância de qualidade.