2 x 500 g - Café em Grão Biológico 100% Arábica - PELLINI

Descubra os detalhes deste café em grãos Pellini :

A excelência do café em grãos Pellini certificado bio

A MaxiCoffee concebeu para si um pack reunindo um dos cafés preferidos da gama Pellini.

Desfrutar de um café italiano que seja também um café em grão bio, é possível se escolher este café em grão bio 100 % arabica. Esta certificação biológica foi obtida graças ao trabalho dos homens e mulheres que cultivaram este café. Com efeito, cultivado em zonas tropicais, este café beneficiou de um tratamento respeitador dos imperativos ambientais atuais.

Assegure-se de consumir um café saudável para si e para o ecossistema, que não falta caráter. A intensidade deste café está presente embora seja reconhecido como equilibrado. Uma bela crema de cor avelã aparece quando a extração com a sua máquina de expresso termina. Degusta-se a qualquer hora por ser fracamente dosado em cafeína. Café proveniente da agricultura biológica.

Pellini, uma marca de café em grãos de qualidade

A torra do café Pellini realiza-se de forma particularmente lenta e a temperaturas rigorosamente controladas de acordo com o tipo de grão tratado. Estes cuidados artesanais inserem-se plenamente no projeto Qualidade A empresa implementou esta abordagem para alcançar os resultados pretendidos respeitando a matéria-prima, sem recorrer a qualquer intervenção forçada.

O grão é torrado uniformemente, desde o núcleo até à superfície exterior, graças a um aquecimento progressivo. A técnica de torrefação utiliza ar quente sem que os grãos entrem em contacto com metal. Um fluxo de ar faz girar o café mantendo-o em suspensão.

O arrefecimento realiza-se também a ar. De seguida, os grãos repousam em silos dedicados para o descanso. Vinte juízes qualificados procedem a uma prova atenta para comparar os sabores e os aromas do café. Mobilizando todos os sentidos, consegue-se detetar as nuances de sabor: desde a olfação à aparência visual, o café é objeto de uma verificação rigorosa e só é validado para distribuição após aprovação dos juízes.

Regulação ótima do seu espresso moedor Delonghi para este café Redescubra o café com

Em parceria com Delonghi, os especialistas da Maxicoffee elaboraram para si uma seleção dos melhores cafés adaptados ao seu espresso moedor Delonghi. Após múltiplos testes, identificaram a receita e os parâmetros ideais para este café.

Regulação ótima para o seu Delonghi

Ideal em:

Regulação do moinho:

Regulação da intensidade:

O PEQUENO +: Em café longo para uma chávena mais leve