200 g - Café em grão biológico Le Cinq - LAGRANGE

Saiba mais sobre este café em grãos LaGrange Torréfacteur :

Informações-chave

A nossa seleção: café em grão Le Cinq Bio, LaGrange - 200 g

Café em grão LaGrange Le Cinq

Descubra o café que permitiu a Vincent Ballot tornar-se o primeiro Meilleur Ouvrier de France no domínio da torréfaction.

O nome deste café, Le Cinq, não foi escolhido ao acaso. Vincent Ballot usava este número no momento da sua consagração. Foi o primeiro torrefactor a ser reconhecido Meilleur Ouvrier de France graças a este café em grão.

Este café nasceu da mistura de vários grãos de cafés, todos escrupulosamente escolhidos, através do Peru, Honduras, Etiópia e Indonésia. Foram cultivados no respeito pela agricultura biológica e são certificados BIO. O torrefactor francês respeitou os tempos de cozedura para cada café em função do seu nível de fermentação e misturou estes últimos após a torréfaction.

Na chávena:

É um café de grande fineza, um café em grão de alta gama incomparável. Encontra-se um ataque todo em cacau antes de passar para qualquer outra coisa, do fruto ! As notas picantes e ácidas misturam-se então para prolongar o prazer da pausa-café.

A saborear em método suave, com uma Chemex por exemplo, para um verdadeiro néctar cheio de feminilidade !