200 g - Café em grão - Finca La Riviera - LUGAT

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Informações-chave

Descubra o café em grão Finca La Riviera, Lugat - 200 g

Café em grão de especialidade: quinta, produtor, origem

Finca La Riviera faz parte da quinta Café Uba, situada a 1 800 metros de altitude em Santa Rosa de Cabal, na América do Sul. A quinta beneficia de um clima fresco e húmido, influenciado pelas montanhas nevadas, com um solo rico em matéria orgânica. A importante diferença de temperatura entre o dia e a noite (30°C a 15°C) permite cultivar cafés com aromas únicos.

La Riviera cultiva há 11 anos a variedade rara Sudan Rume. Graças a métodos inovadores de fermentação e secagem, a quinta produz cafés excecionais, frequentemente premiados. O café é trabalhado segundo o método "natural", oferecendo um sabor complexo, floral e frutado, com uma acidez viva e uma bela doçura.

Julio Cesar Madrid, produtor de terceira geração, fundou o Café Uba em 2014. Apaixonado pela inovação, transformou as suas três quintas em laboratórios para criar cafés com sabores únicos, misturando tradição e ciência. É reconhecido pelos seus numerosos prémios e pela qualidade excecional da variedade Sudan Rume. Hoje, o Café Uba é uma referência importante do café de especialidade no seu país.

Perfil aromático e prova do Finca La Riviera

Lugat, torrefador francês multi-premiado no Prémio Épicures, assina aqui um café grand cru em edição limitada com uma pontuação de 92/100. Acondicionado em saco de 200g para preservar toda a sua frescura, este micro-lote com torração muito clara, está pronto para o surpreender em método suave com os seus perfis Floral e Frutos vermelhos.

Faça entrar este café excecional no seu quotidiano e transforme cada pausa num momento de prova refinada. Adicione-o ao seu carrinho hoje mesmo. Visite também a nossa página Café em grão.