250 g - Café em Grão - Blend Signature - BRÛLERIE CARON

Saiba mais sobre este café em grãos Brûlerie Caron:

Informações-chave

Aprecie o saber-fazer francês em torrefação com o Blend Signature da Brûlerie Caron

Uma mistura de grandes crus incontornável

O Blend Signature tornou-se o emblema gustativo da casa.

Não é apenas graças às numerosas distinções que recebeu – Medalha de Prata do Melhor Assemblagem em 2013, Épicure de Ouro em 2014 – mas também graças ao título de Melhor Torrefactor de França obtido por Sylvain Caron em 2017.

As suas origens de exceção, em número de quatro, o são graças a a riqueza dos seus terroirs e à seleção minuciosa, realizada à mão. Descobrirá assim um café do Huehuetenango (Guatemala), um Moka Sidamo da Etiópia, El capitan da Nicarágua e para terminar um Cerrado Mineiro do Brasil.Graças ao desgaseificação efetuado antes do ensacamento, cada chávena preserva a totalidade do seu aroma e do seu sabor.

Um café transportado à vela para o fazer viajar

Vai sucumbir a este blend, primeiro pela sua pegada de carbono reduzida: 50 % da mistura é transportada à vela.

Este café em grão, torrado em médium+, revela toda a riqueza do seu perfil aromático. As suas notas ligeiramente aciduladas harmonizam-se com sabores de cacau, proporcionando uma experiência gourmet que evoca uma dentada de brioche coberta de caramelo e chocolate.

Encomende sem demora este café de especialidade, que poderá rapidamente tornar-se o seu favorito! Aproveite também para descobrir todo o nosso universo de cafés em grão.