250 g - Café em grão - Colômbia Las Planadas Bio - LUGAT

Découvrez les spécificités de ce café en grains Lugat :

Informações-chave

Découvrez le café en grain Lugat, Colombie Las Planadas Bio - 250g

Un café en grain bio idéal pour votre expresso

Savourez un café à l'attaque franche et cacaotée, avec des notes de noix, offrant une tasse puissante, presque boisée. Sa finale est adoucie par des nuances de confiture de cassis légèrement florales.

Grâce à sa torréfaction médium+, située entre la torréfaction foncée et la torréfaction medium, ce café offre en tasse une rondeur et une consistance exceptionnelles. Le but de cette torréfaction est de révéler toute la sucrosité du café et de trouver un bel équilibre en tasse.

Découvrez ce café en grain et tous nos autres cafés en grain.

Un café pure origine cultivé par Grupo Sierra

Le café en grain bio Las Planadas provient de la région Sierra Nevada, dans la province de la Magdalena, où des producteurs unissent leurs efforts pour cultiver un café de haute qualité, certifié issu de l'agriculture biologique, et respectueux de l'environnement.

Les plantations, situées à 1 700 mètres d'altitude, bénéficient d'un microclimat idéal avec des sols sableux et une température annuelle moyenne de 27°C. La récolte s'effectue entre novembre et janvier, avec des cerises cueillies à la main et traitées le jour même par la méthode lavée. Après une fermentation de 13 à 15 heures, les grains issus des variétés Castillo et Colombia, sont séchés au soleil sur des lits africains pendant 15 à 20 jours, préservant ainsi les arômes et la qualité du café.

À noter concernant l'emballage de votre café : il est possible que le café que vous recevez soit conditionné dans un emballage différent de celui présenté sur notre site. Cela n'altère en rien la qualité ni les caractéristiques du produit : il s'agit exactement du même café, soigneusement sélectionné.