250 g - Café em grão - México, Chiapas, Descafeinado - PARIS COFFEE

Descubra os detalhes deste café em grãos Paris Coffee:

Informações-chave

Explore o café em grão Paris Coffee, México Descafeinado Chiapas - 250 g

Um momento café aromático sem cafeína com o café em grão descafeinado Paris Coffee

Mergulhe no universo do café em grão da marca francesa Paris Coffee! OMéxico Descafeinado Chiapasconstitui a opção perfeita parauma pausa-café refinada, sem os efeitos estimulantes da cafeína.

Com 250 g deste café de especialidade, ficará seduzido. Apesar do formato compacto, oferece uma experiência café notável, característica da Paris Coffee, graças auma frescura excecional e sabores únicos.

O México Descafeinado Chiapas resume-se em alguns pontos :

Laurent Baysse é um torrador reconhecido, nomeadamente pela sua vitória no concurso do Melhor Torrador de França 2021. Esta competição prestigiada realizou-se durante o Paris Coffee Show, onde conquistou o primeiro lugar graças ao seu talento excecional e à sua experiência em torrefação.

Paris Coffee foi fundada por Laurent Baysse, um torrador apaixonado que pretendia propor aos amantes de café de especialidade cafés de origem pura, torrados à medida para preservar toda a sua riqueza.

Esta iniciativa visa também dar a conhecer o saber-fazer francês em matéria de torrefação. Graças ao seu percurso excecional, incluindo os títulos de Melhor Torrador de França, Melhor Artesão de França e 5º Melhor Torrador Mundial, Laurent Baysse faz brilhar a torrefação francesa à escala mundial.

Descubra este café em grão excecional, importado diretamente do terroir único de Motozintla, na região de Chiapas no México, situado entre 1200 e 1320 metros de altitude. Cultivado por Jorge Arreola Nava, este specialty coffee reúne as variedades Caturra Rouge, Sarchimor e Catimor. Após uma colheita minuciosa e uma secagem alternada entre pátio e secador, este café é descafeinado de forma natural, apenas com água, sem qualquer solvente.

Este café é descafeinado utilizando o processo "Mountain Water", desenvolvido pela Descamex, um método único no México para a descafeinação com água. Este processo começa pela exposição do café ao vapor, seguida da sua imersão e filtração para retirar a cafeína. Depois disso, o café é seco durante quatro horas antes de ser cuidadosamente limpo. Graças a esta técnica, os aromas e a qualidade do café são preservados garantindo ao mesmo tempo uma descafeinação eficaz.

Ao provar este café de especialidade, descobrirá uma torrefação Medium+ que revela uma riqueza frutada e gulosa, excecional. Os aromas de frutos amarelos, como o pêssego e o alperce, combinam-se harmoniosamente com notas subtis de baunilha, passas de uva e alcaçuz. Cada gole oferece uma experiência sensorial única, destacando a complexidade e a finesse deste café excecional.

Descubra o prazer de uma boa pausa para café sem os efeitos indesejáveis graças a este café excecional. Descubra todo o nosso universo Cafés em grão.