Café em Grão 2 kg Etiópia Moka Sidamo Marabou - Lugat (Profissional)

Descubra os detalhes deste café em grãos Lugat:

Informações-chave

2 x 1 kg : Café em grão LUGAT Etiópia Moka Sidamo Marabou

Apreciado tanto pelos conhecedores como por aqueles em busca de uma experiência de café autêntica, o café em grão Lugat Etiópia Moka Sidamo Marabou constitui uma referência qualitativa. Apresentado em 2 pacotes de 1 kg, este café de terroir, avaliado em 84/100, agradará tanto aos seus colaboradores como aos seus visitantes.

Proveniente da região de Sidamo, oferece desde a primeira degustação uma bela intensidade floral, temperada por uma acidez fina. A chávena revela-se generosa, redonda e expressiva, com delicadas notas de citrinos e uma agradável suavidade em boca.

A Etiópia e a riqueza da região de Sidamo

Localizada a sul do país, perto da fronteira queniana, a região de Sidamo deve o seu nome ao povo Sidama, uma comunidade instalada no sudoeste da Etiópia. Este território é reconhecido por oferecer condições ideais para o cultivo do café, nomeadamente graças à sua altitude, clima e biodiversidade.

Os cafeeiros crescem abrigados pelas árvores florestais, em agrofloresta natural, e as cerejas são colhidas manualmente com um cuidado particular. O tratamento por via húmida, empregue para este café, permite desenvolver uma acidez brilhante e elegante, muito apreciada pelos amadores.

O Moka Sidamo representa cerca de 11 % da produção etíope e a sua versão lavada é particularmente procurada pela sua fineza e perfil aromático.

LUGAT : Torrefactor francês de cafés de especialidade

LUGAT encarna o saber-fazer artesanal francês ao serviço do café de especialidade. Impulsionada pela paixão pelo sabor e pela autenticidade, a marca elabora cafés com perfis aromáticos singulares, torrados com precisão e exigência. Sejam em grãos, moídos ou em cápsulas, cada criação revela uma identidade própria e conta uma história. Fiel à sua missão, LUGAT valoriza cada terroir para lhe propor cafés de exceção para descobrir e partilhar.